近代以来，进入了热兵器时代，各种武器的威力变得异常地大了。而操纵武器最主要的还是人，人作为战争的根本，在战场上的表现是非常有要求的，不可能说让士兵走两步就没劲走不动了。所以一般来说，部队的伙食是第一位的，保障部队士兵的体力充沛是国家要解决的第一大要事。身体素质再好的士兵也总有体力撑不住的时候，所以“吃得上”，是很多部队的最低要求。在条件允许的情况下，士兵的伙食应该是荤素搭配起来的，不仅仅是要吃饱，还要吃好，这样才能保证每个士兵都有足够的战斗力。
但是在第二次世界大战期间，当时能供给部队有足够伙食的国家都是少数的，像当时的中国，真的是连老百姓都要饿死，就别说是士兵了，这也充分说明了我们中国军队的不容易。可是在日本、美国、法国、德国、意大利等国家，士兵的伙食真是好得不得了，牛肉罐头吃着，就连香烟红酒这些都是标配。那么在这些国家之间，哪个国家的伙食最好呢？
很多人都会说，美国有午餐肉还有牛肉罐头，肯定是美国的伙食比较好，其实不然，二战中公认的伙食比较好的国家是意大利。想到这一点我也突然明白了为什么意大利的部队打仗跟开玩笑似的，他们每天想的不是怎么能打赢战争，而是每天想着下一顿吃什么，美食让他们全部都热爱和平，打仗这些小事都得放在吃饭的后面。
当时的意大利士兵的背包里必备的饮料是红茶，就算是在战场上他们也要泡茶和，而且是红茶，据说当时部队的物资里面，红酒也是标配，简直就是奢华至极，而且，意大利人的最爱，意大利面也是战争时期的意大利士兵所必须的食物，就算是水资源短缺，他们也是会用水来煮意大利面。
当时就发生过一件非常有趣的事情，意大利在和英国的交战中，俘虏了一个英国的士兵，刚开始的时候，他们给英国俘虏吃意大利面，那个俘虏以为自己的生命即将走到尽头了，吃的这么好，所以边吃边哭，到后来他明白过来是怎么回事之后，哭声越来越大了，原因就是意大利的伙食太好了，这件小事也注意证明意大利军队的伙食有多么的好，在当时是很多的国家都比不上的，英国因为打仗越打越穷，到后期，士兵的伙食可以用黑暗料理来形容了，可见当时的伙食对比有多么的强烈。