冷锅鱼的核心技术培训

串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，‌‌将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表。

串串香火锅培训内容：

　 1、串串香火锅底料的识别和配方。

　　2、串串香火锅香料的识别和配方。

　　3、串串香火锅糍粑辣椒的制作方法。

　　4、串串香火锅底料的炒制方法。

　　5、串串香火锅老油的处理方法。

　　6、串串香火锅味型的调配方法。

　　7、串串香火锅秘制味碟技巧。

　　8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

　　9、串串香火锅的勾兑方法和技巧。

　　10、串串香火锅主要原材料的好坏识别等。

重庆可欣公司介绍：

一，重庆可欣创业10年，有自己的品牌文化。

二，重庆南坪有两千多平方米的实训操作基地，机制非常成熟正规专业。

三，师傅师资教学资历高，平均资历20年以上，术业有专攻，不同项目不同师傅负责教学，严格考核上岗。

四，以创业为主的实践操作模式，克量化，标准化，人性化教学方式。

五，全国连锁16家，了解不同区域文化与饮食差异。

六，不限制学习时间随到随学，学成。

七，不是开班制作，师傅手把手毫无保留教学耐心辅导，让学员有信心。

八，对每一个学员提供吃住，便于安心学习。

九，专业开店指导课教学，让学员不仅学到技术还能懂得如何开店经营。

十，提供后续开店源材料商及设备商渠道。

十一，真诚扶持创业者三年技术提升，签定正规合法合约让学员有保障学习技术。

十二，扶持优惠活动，整店套餐搭配。

十三，开店营销方案、师傅带店指导。