我们都知道，盐里面有钠元素。如果吃盐比较多的话，对于心脏是不利的，因为心脏病人多是因为钠元素摄入过多造成的。所以，为了心脏病人的健康着想，还是应该少吃一点盐，饮食清淡一点。
为捕捉后疫情时代消费者对健康饮食和调味品的需求，李锦记家族率先推出薄盐蚝油，为消费者提供更低盐更健康的饮食新选择，引领“健康蚝油”市场趋势。
现实生活中，有许多的调味料，不仅可以增加食物的香味，而且还能够补充人体必需的物质。由此可见，调味料是人们生活照必不可少的东西，比如盐和糖都是生活中十分常见的调味料。
摄入过多的盐分，可能会导致人体血压升高。因为钠盐摄入过量的情况下，无法从机体中排泄出来，为了维持血液的浓度不变，就需要增大血容量来调整，此时血压就会升高。因此，人们生活中应该避免经常进食高盐的食物，食盐的使用需要合理控制。健康人一天的食盐摄入量不要超过六克，约为一个啤酒瓶盖的量，这样才可以保证身体健康。
调味品作为一日三餐中的必需品，成为了减盐的关键。作为调味品行业的头部企业，李锦记家族瞄准健康调味品市场率先推出了“薄盐生抽”、“薄盐味极鲜”等薄盐系列产品。一经推出，就获得了巨大的市场反响，迅速抢占健康酱油市场，成为细分品类薄盐类酱油中的领军品牌。
除了目前已有的薄盐系列产品，为迎合消费者对健康和品质升级的需求，李锦记家族不断创新，再度升级，推出高端薄盐生抽新品——特级薄盐头道。
据了解，李锦记家族推出“薄盐生抽”，精选非转基因黄豆并经先进技术处理，添加未加碘盐，产品盐分与李锦记精选生抽相比降低了30％。而李锦记“薄盐味极鲜”作为特级酱油产品，选用非转基因脱脂黄豆和小麦作为原料，每100毫升产品中氨基酸态氮大于等于1克，相较李锦记精选生抽减盐25%，但鲜味并未减少，从而获得消费者青睐。
盐摄入过多是高血压发病的重要危险因素，而高血压又是目前最重要的心血管疾病的危险因素。减少盐的摄入有助于降低血压。《中国居民膳食指南（2016）》中，推荐我们全天盐的摄入量控制在6g以内，而大部分远远超标。而薄盐酱油通过减少了酱油里盐的量，为我们实施饮食控盐多了一个选择，因此是一个不错的方式。