By 舍得的美食诱惑 【豆果美食官方认证达人】
海蜇头 适量
小米椒 适量
大蒜子 适量
香菜 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
香醋 适量
生抽 适量
小磨香油 适量
1、小米椒适量,切成小米椒圈备用。大蒜子适量,拍碎后剁成蒜蓉备用。香菜适量,切碎后备用。
2、取一碗,加入适量的盐、白糖、鸡精、香醋、生抽、小磨香油,再倒入冷开水,稀释成味水。
3、海蜇头适量,用80度开水稍泡1分钟后,捞出入冷开水中,海蜇头冷凉后,滤水捞出,装入碗中。
4、海蜇头碗中加入适量的蒜蓉、小米椒圈和香菜碎,倒入味水,搅拌均匀。另取一碗,加入冰块,将海蜇头倒在冰块上,美味即成。
5、成品图
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