冷鍋魚和水煮魚的差別

作為一個四川人。你們覺得冷鍋魚和水煮魚有什麼不同呢？

冷鍋魚。是四川，重慶一帶很常見的美食。

水煮魚。全國師傅可能都會做的道菜。可是十個廚師做出來有十種不同的味道。其實很多外地朋友都會誤導。不要被表面所迷惑[尬笑]。其實冷鍋魚和水煮魚是根本不同的味型。一種菜可以當做招牌開很多家分店。作為一個四川人這麼多年。四川真不愧是美食之都。