“由于要燒很多菜 忙不過來 是以沒做裝飾 原汁原味啦”
主料
甲魚 (适量)
輔料
廚具
蒸鍋
分類
熱菜 鹹鮮 蒸 廿分鐘 簡單難度
甲魚 放血
在開水裡迅速燙1分鐘 要全身都燙到，褪掉外膜
剪掉腳趾
從尾部剪開 翻開蓋子 這時 最重要的工作是用剪刀 把裡面的脂肪認真仔細地剪掉，一粒不留哦
沖洗幹淨，鹽 料酒塗抹均勻 放上蒜瓣 大料，5、6粒枸杞 姜絲，腌制10分鐘
蓋蓋上鍋蒸 ，開過後再正15鐘（用筷子能穿透裙邊就可），出鍋，揀去蒜瓣 大料。 大補啊！
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