無花果是一種開花植物，隸屬于桑科榕屬，主要生長于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，隻有長于溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。無花果繁殖容易，管理簡單，結果早而病蟲害少，栽植後2～3年即可開始結果，7～10年可進入盛果期，無花果種植具有較好的經濟效益，下面為大家介紹一下無花果栽培關鍵技術。
無花果果實柔軟味甜，具特異風味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿蔔素和維生素c的含量也比較高，且含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時中醫認為，無花果果實性味甘、平，具開胃、潤腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種功效。民間應用偏方甚多，常以枝、葉、根、果入藥。
1、溫度：無花果正常發芽所需的溫度為15℃以上，低于15℃發芽緩慢、不整齊；
2、水分：建立豐産園應盡量做到旱能澆、澇能排，以提高産量和品質；
3、土壤：無花果對土壤适應性特強，沙土、壤土乃至各種粘重土壤均可栽培，但最适宜的為土層深厚的中性或偏堿性的沙壤鈣質土。
為防止冬季幹枯和早春低溫凍害，以春栽為好。3月上中旬栽植最适宜。也可秋栽，落葉後立即起苗定植，但冬季應注意培土防寒。定植密度可根據整枝方式、是否設施栽培來定。一般行株距為3米×2米，畝栽111株。苗木栽植時應挖松定植點50厘米見方土層，作10厘米深穴。先修剪受損根和過長側根進行消毒處理，然後将苗木根系均勻分布在穴中，填土提苗踩實，培土至嫁接口，團作80厘米見方的樹盤，樹盤略高于地面15~20厘米，灌足底水，然後用1米見方的地膜覆寫樹盤。
1、基肥：基肥一般在落葉後的11月中旬~12月上旬，以施廄肥為佳。成年樹的需要量，一般每畝施廄肥4000~6000公斤。施肥方法可在行間或株間，開出寬30厘米、深30~50厘米的施肥溝，施入基肥。
2、追肥：無花果第1次追肥應在新梢旺長時的5月，以氮肥為主，每畝施用量14~20公斤。在果實成熟期的8~10月，應追肥2~3次，以複合肥為主，每次每畝用量16~20公斤。施肥方法與基肥相同。
3、灌排水：無花果根系發達，一般不需澆水，但天氣特别幹旱時應及時給果園澆水，以補充水分。如降雨過多，要注意及時排除積水以保持果實糖分，防止造成裂果。
一般情況下，無花果樹冠内枝條不密集，适于培養有中心幹的無層形或多主枝自然開心形的樹形，也可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹冠。整形時，對苗木在40厘米～50厘米高處定幹，以後全樹保留4～6個主枝，中心幹有或無均可。各主枝間保持一定的間距，主枝每年剪留40厘米～60厘米，其上再按适當間隔配置2～3個副主枝，擴大結果面。
樹形完成後，每年隻疏除無用徒長枝、密生枝、下垂枝和幹枯枝，盡量多保留壯枝結果。收秋果為主的品種，因結果部位多在當年生新梢的中下部，對枝條可适度短截。夏果品種的花芽多着生在枝條頂部，冬季不宜短截健壯枝條，以免影響産量。對分枝少或結果部位逐年外移的無花果樹，冬季可适當重短截，以促發新枝。部分枝條可剪留基部2～3個葉芽。
無花果枝條組織疏松，剪口愈合緩慢，冬剪後常使剪口下～段枝條幹枯，影響剪口芽的生長。故凡大的剪鋸口應塗抹接蠟或其他保護劑，小枝則可适當提高短截部位。
無花果的病蟲害較少。常見造成較大的危害的，有桑天牛、根結線蟲和果實炭疽病等。桑天牛的防治可參照蘋果部分，采用毒簽堵塞。防治根結線蟲目前主要是避免老園連作和對苗木進行檢疫消毒，有條件時也可對土壤進行消毒處理。對果實炭疽病應在夏秋季果實發病前及早噴布200倍石灰倍量式波爾多液或75%百菌清600～800倍液加以防治，後者施藥的安全間隔期（最後一次施藥距收獲的天數）7～14天。
1、紫蕾。果實扁圓卵形，果肉鮮紅色，平均單果重58克，可溶性固形物含量達17.5%，為晚熟鮮食優良品種。
2、綠早。果實長卵圓形，果肉紅色，秋果平均單果重61克，可溶性固形物含量16.3%，為早熟鮮食和加工優良品種。
3、金早。果實扁圓形，果肉淡粉紅色，平均單果重60克，可溶性固形物含量14.0%，為早熟鮮食優良品種。
4、波姬紅。果實夏秋果兼用，以秋果為主，果皮鮮豔，秋果平均單果重60-90克，最大單果重110克，可溶性固形物含量16%-20%，品質極佳，為鮮食大型紅色無花果優良品種。
5、金傲芬。夏、秋果兼用品種，以秋果為主，果皮金黃色，果肉淡黃色，緻密，單果重70-110克，最大160克，可溶性固形物18%-20%，鮮食風味極佳.品質上，極豐産，較耐寒，為特大果鮮食優良品種。
6、布蘭瑞克。原産法國。該品種夏果少，以秋果為主。夏果呈長倒圓錐形，成熟時綠黃色，單果大者可達100～140克。秋果倒圓錐形或倒卵形；一般單果重40～60克，成熟時果皮綠黃色，果頂不開裂；果實中空，果肉淡粉紅色；可溶性固形物16%以上，風味香甜。(作者：史安靜）