炒這個蠶豆需要比平時放的鹽更多一些喲
by cherry956
蒜苗 一小把
蠶豆 500克
鹽 4勺
雞精 2勺
姜片 2片
1、菜場至今沒有蠶豆，于是乎拼夕夕下單了，開箱
2、去皮
3、新鮮蠶豆洗幹淨，蒜苗洗幹淨剪段
4、鍋内放油、鹽、姜片
5、倒入蠶豆和蒜苗翻炒至變色
6、加入适量水，蓋蓋焖煮
7、如果蠶豆新鮮，比較嫩就少煮一會
8、煮至蠶豆表皮裂開就可以了，出鍋前加入雞精，翻炒均勻，盛出
9、來，吃一口吧
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