炒这个蚕豆需要比平时放的盐更多一些哟
by cherry956
蒜苗 一小把
蚕豆 500克
盐 4勺
鸡精 2勺
姜片 2片
1、菜场至今没有蚕豆，于是乎拼夕夕下单了，开箱
2、去皮
3、新鲜蚕豆洗干净，蒜苗洗干净剪段
4、锅内放油、盐、姜片
5、倒入蚕豆和蒜苗翻炒至变色
6、加入适量水，盖盖焖煮
7、如果蚕豆新鲜，比较嫩就少煮一会
8、煮至蚕豆表皮裂开就可以了，出锅前加入鸡精，翻炒均匀，盛出
9、来，吃一口吧
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