人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常聽很多人說：“我不會做飯。”其實最容易學的就是做飯，除非您不想學，當然要做得好，必須用心。我記得兒子讀國中學做飯的時候，曾樂呵呵的說過一句特搞笑精辟的話：做飯容易！就是把油、鹽、醬、醋這些調料往食材裡面按先後順序放！呵呵！仔細想想是這麼個理兒！
言歸正傳，一個合格的家庭主婦要想把家常菜做好，一要勤快認真，二要多學、多看、多琢磨、多實際操作、多創新。餐桌飲食是門學問，關乎全家人的健康和幸福，用心做出來的飯菜一定是最好吃的！下面就由我來給大家介紹一些家常菜的做法。
材料：五花肉、菜花、青紅辣椒、蔥、姜、幹辣椒、豆瓣醬、醬油、蚝油、鹽、雞精
1、五花肉洗淨切大薄片備用；菜花洗淨切成小朵，焯水備用；青紅辣椒切小圈；蔥切段、姜切絲，幹辣椒切段；
2、燒熱油，放蔥姜，幹辣椒炝鍋，放入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略帶焦黃，放豆瓣醬炒出醬香；放入醬油、蚝油、鹽使五花肉入味；放菜花，青紅辣椒繼續煸炒，炒到菜花入味，放雞精拌勻即可出鍋。
材料：香腸250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克
做法：1.香腸溫水洗淨45度切片，蒜苗洗淨，根部45度切，葉子2cm，蒜切末，姜切末
2.幹淨的鍋預熱倒油，油熱後倒入香腸蒜根部輕微翻炒，放蒜子姜，辣椒，加鹽味精少許醬油胡椒粉。
3.蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋潤鍋，水幹起鍋！
材料：南瓜300克，紅棗3克，新鮮百合15g，蜂蜜25ml
做法
1 百合洗淨，紅棗去核洗淨切片
2 南瓜去皮，去瓤
3 切塊，按南瓜造型擺放在盤中、用牙簽在南瓜上紮些小孔
4 撒上紅棗、百合
5 往南瓜上淋入蜂蜜
6 隔水大火蒸20分鐘至熟，倒出盤中的水即可
7 綿軟香甜的蜜汁南瓜
材料：蝦仁250克，黃瓜150克，姜未、鹽、濕澱粉、食用油各适量，
1、黃瓜去皮洗幹淨切條，加鹽稍腌；蝦仁清洗幹淨。
2、炒鍋注入食用油燒三成熱，放入蝦仁炸熟，控油備用。
3、鍋中餘油燒熱，下入姜末、黃瓜條炒熟，注入少許開水，加入蝦、鹽炒勻，用濕澱粉勾芡可。