冬棗（亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、魯北冬棗等）是一個優質晚熟鮮食品種。大力發展冬棗生産，加強栽培管理，可獲得較高的經濟效益，生态效益和社會效益。
目前，冬棗生長處于最關鍵時期，由于高溫幹旱，病蟲害發生嚴重。病害主要有炭疽病、縮果病、棗鏽病等，蟲害主要是紅蜘 蛛、桃小食心蟲、卷葉蛾、棉蛉蟲等，需加強管理防治。
冬棗，味美鮮甜，富含維c、保肝、降壓
該病主要危害葉片, 嚴重時果實也會發病，初期受害葉片背面散生或聚生凸起的淡綠色小點，以後逐漸變為淡灰褐色 ，多生在主脈兩旁、葉尖和葉基部。嚴重時葉表皮變黃脫落，不僅影響當年産量,且會影響翌年的 生長和結果。
冬棗鏽病症狀
農業防治 ：加強棗園的栽培管理，增強樹勢。春季土壤幹旱時及時灌水。
化學防治：使用三唑酮800倍液加20%滅掃利1500倍液可同時防治紅蜘蛛； 50%多菌 靈600-800倍、波爾多液，吡唑醚菌酯、甲托+戊唑醇，每隔10-15天噴一次，殺菌劑可以交替噴施。防止它的蔓延造成大面積危害。
進入8月份到炭疽病的盛發期,該病主要為害冬棗果實，也為害葉片。為害棗果時 ，在果肩或果腰的受害處最初出現淡黃色水漬狀斑點，逐漸形成不規則黃色斑，中間産生圓形凹 陷病斑，病斑擴大連成為黑色，引起落果，病果味苦不能食用。葉片受害變為黃綠色脫落，有的 呈黑色焦枯狀懸挂在棗吊上。此病花期即可侵染，但通常要到果實接近成熟和采收期才開始發病 。
棗炭疽病
農業防治 合理密植，注重施肥灌水。發病初期，及時摘除病果，防止擴大蔓延。落葉後，摘除棗吊及病僵果，清掃落地棗吊、葉片集中燒毀;冬剪時剪除枯枝和病蟲枝，燒毀。
藥劑防治 萌芽前噴波美5度石硫合劑。雨季噴1∶2∶300波爾多液，或50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑700倍液。隔7～10天噴1次。臨近發病期可結合棗鏽病防治，于7月中、下旬噴1次倍量式波爾多液200倍液；發病期的8月中旬左右，選用1000萬機關農用鍊黴素或10%多氧黴素1000倍液交替使用，并混入80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或甲基硫菌靈、多菌靈等，每10～15天1次，至9月上、中旬一般結束用藥。
棗縮果病是一種細菌性病害，又稱黑腐病、鐵皮病，俗稱幹腰、黑腰、束腰病等。棗果主要病害。各地均有分布，發生日趨嚴重，病果率10%～50%，嚴重年份達90%以上，甚至絕收。病果失去食用價值。
棗果在白熟期開始出現症狀。初期在果實中部至肩部出現水浸狀黃褐色不規則病斑，果面病斑提前出現紅色，無光澤;病斑不斷擴大，向果肉深處發展。果肉病斑區出現由外向内的褐色斑，組織脫水、壞死，黃褐色果肉有苦味，病斑外果皮收縮;後期外果皮呈暗紅色，整果無光澤，果肉由淡綠色轉赤黃色，果實大量脫水，一側出現縱向收縮紋，果柄也變為褐色或黑褐色。比健果提早脫落。果實瘦小，失水皺縮萎蔫，果肉色黃，松軟呈海綿狀壞死，發苦。
冬棗縮果病症狀
1.農業防治： 在秋冬季節清理落葉、落果、落吊，早春刮樹皮，集中燒毀;合理冬剪，改善通風透光條件，防止冠内郁閉。
2.藥劑防治：花期和幼果期噴灑0.3%硼砂或硼酸。萌芽前噴波美3～5度石硫合劑。7月下旬至8月上旬噴農用鍊黴素100～140機關/毫升，或50%琥膠肥酸銅(dt)可濕性粉劑600倍液，或47%加瑞農可濕性粉劑800倍液，或10%世高水分散粒劑2000～3000倍液。隔7～10天噴1次，連續1～2次。
主要危害葉片，吸食葉綠素顆粒和細胞液，抑制光合作用，減少養分積累。嚴重時葉 片枯黃、造成提早落葉、落果，嚴重影響産量和品質，嚴重的會造成二次發芽，影響來年産量。 當紅蜘蛛的發生量達到防治名額，即平均單葉蟲卵量達到三頭時進行藥劑防治效果最好。
紅蜘蛛
農業防治：棗樹萌芽前修剪已遭侵害的枯枝及結果少的枝，集中燒毀；棗果摘完後隔一段時間，清理棗園内外雜草、壞枝及樹根周圍雜草，帶出棗園處理，減少越冬蟲數；紅蜘蛛在越幹旱的地方繁殖力越強，是以可選擇在冬棗發育時澆灌，地面保持濕潤，減少紅蜘蛛數量。
實體防治：在冬棗即将萌芽時揭下老樹皮并帶出棗園處理；還可以在樹幹上塗抹整圈粘蟲膠，根據危害程度決定塗抹的量，一般２～３ｃｍ ，危害嚴重時可以塗寬塗厚些或塗２～３個膠環。紅蜘蛛一般在冬棗萌發前已經變為可以自由取食的幼蟲，棗樹上暫時還沒有長出可供取食的幼芽，隻能在地面淺層雜草中生存，棗樹抽芽以後，紅蜘蛛開始向樹上遷移并大面積為害。是以要抓住棗樹發芽前這 一 關 鍵 時 期，給 樹 幹 塗 抹 适 量 的 粘 蟲膠 ，塗膠後效果明顯。
生物防治：小黑瓢蟲、大小草嶺、深點食螨瓢蟲等都是紅蜘蛛的天敵，可在園中間作一些天敵傾向于在其上柄息的作物招引天敵昆蟲，用來防治紅蜘蛛，但要保證天敵的安全。花蜷、劍毛帕厲螨活動範圍廣，可控制土壤中的紅蜘蛛。
化學防治：為了防止紅蜘蛛大量為害，依據其危害特點與分布，務必要把握好噴藥的時期。在１１月下旬，向樹體噴施 ５°Ｂé的石硫合劑，同時加入０．２％～０．３％ 洗衣粉，以加強藥劑粘附性，可殺死越 冬 卵 及 樹 上 越 冬 的 蟲 源，降 低 蟲 口 基數 。多次選用同一種藥劑，害蟲可能出現免疫，為了避免此類情況發生，每次盡量選用不同的藥劑。15%哒螨靈乳油，10.2%阿維哒螨靈乳油，5%阿維菌素乳油，滅掃利等産品輪換使用。
又名棗粘蟲、食葉蟲、貼葉蟲、棗鐮翅小卷蛾等。在8月上旬至9月下旬發生為第3代 幼蟲，有的到10月上旬果實白熟期至完熟期，蟲期30～35天，除危害葉片外，還吐絲把葉果粘連 ，啃食果或鑽入果内取食果肉，便出糞便，被害果實提早變紅脫落，老熟幼蟲鑽入樹皮裂縫作繭越冬。 可在9月上中旬第3末幼蟲化蛹前，在主幹分叉處束草環，誘蟲入草化蛹，冬季取下草把燒毀 。在成蟲發生期用黑光燈誘殺成蟲。
棗樹卷葉蛾
人工防治：在冬季棗樹不長果時，用鋸子除去已經殘破的枝，然後燒毀；通過将樹的主幹塗白，将樹洞堵塞，不讓越冬蛹出來為害 ；也可人工揭掉枝叉、樹幹處翹起的死皮和粗皮，最後集中到一起燒毀。
實體防治：在５ 、 ６月成蟲大發生時，利用黑光燈消滅成蟲。 ９月上旬，在樹幹及樹叉處束草把是個操作簡單且成效不錯的辦法，它可誘導蟲化為蛹，之後取下草把燒掉。
生物防治：在７月中旬開始，每棵樹大約放松毛蟲赤眼蜂４ ０００頭，根據棗農經驗，在卵的初期、初盛期和盛期各釋放１次（每次大約相隔４ｄ ）最好，田間卵的寄生率高達８５％以上。
化學防治：天敵生物大批發生于第二代幼蟲的花期前後，可針對這一特點來實施防治，但在藥劑挑選時應注意不可傷害天敵，可選用溴氰菊酯５０００～１００００倍液或用殺滅菊酯４０００～６０００倍液加４０％ 氧樂果１５００倍液配成混合藥液噴霧，這種方法可達到９５％的殺蟲率。
簡稱“桃小”，俗稱“鑽心蟲”、“棗蛆”等。以幼蟲蛀入果内為害，蟲糞留 存在果内。嚴重影響果品的産量和品質。早期受害果實出現提早着色、脫落，後期為害的棗果常 留存至采收，混入無蟲果中，蟲果比例較大時，嚴重影響其商品價值和食用價值。
桃小食心蟲危害症狀
生物防治：桃小早腹繭蜂、中國齒腿姬蜂是極其容易在食心蟲中寄生的生物。依據這一特點，适當放出寄生蜂治理成蟲 ；在棗園裡放禽類，它們以幼蟲、蛹和一些羽化成蟲為食。農業防治：在幼蟲尚未出土時，清理樹盤周圍的雜草及其它落葉，消滅暴露出來的蟲繭；在幼蟲沒有脫果時，及時摘除桃小侵害的棗果，同時把含有蟲的爛果帶出果園處理。在越冬幼蟲出土前，用地膜嚴實地覆寫于樹盤地面上，防止成蟲飛出後産生更多後代。
實體防治：應用桃小食心蟲成蟲性誘劑，使昆蟲發生迷向，不能正常進行交配，此法操作實用又簡單。将糖、醋按照醋５００ｇ 、紅糖２５０ｇ、水５ｋｇ的比例配好後倒入可懸挂在樹上的廢舊容器中，一年可少打１～２次藥，而且顯著降低蟲果率 。
化學防治：一是用 １６％ 樂斯本劑量 ２ｋｇ 或４８％辛硫磷乳油５００ｇ 與細土 １５～２５ｋｇ 充分混合，均勻撒在樹幹周圍地面，再與土壤混合即在地表防治。二是在幼蟲初孵期這一最佳時機，噴施２０％殺滅菊酯乳油２ ０００倍液，安全無污染且對卵和剛孵出的幼蟲有劇烈的殺傷作用即對樹表實施防治 。
以上是冬棗8-9月份的病蟲害管理要點，及早發現，及早防治，三觀說農祝冬棗種植戶早點獲得大豐收。