将這兩種食材一起拌，再輔以各種調味品，拌出自己喜歡的味道，冬季别錯過這道菜，營養美味，輕松3步就做好，下酒小菜就選它。每次我做這道菜，家人都很喜歡吃呢！
鮮椒海蜇秋葵
原料：秋葵150克，海蜇100克，青杭椒15克，蒜末5克，紅椒絲，味極鮮醬油20克，李派林喼汁5克，麻油3克，辣鮮露5克，香醋4克，糖4克 做法：1、秋葵沸水斷生過冰水撈出，去頭尾，斜刀一切二。 2、海蜇打片，沖水，去鹹味，擠幹備用。 3、将杭椒，蒜末過油煸香取出。 4、将味極鮮醬油，李派林喼汁和其它調料均勻攪拌待用，随後，加入煸炒過的杭椒和蒜末浸泡。 5、将海蜇與秋葵擺在盤中，淋上醬汁即可。
鳳梨蝦球是一道漢族名菜，屬于借鑒了粵式烹調技法的新派魯菜。做法與粵菜中的咕噜肉非常近似，所不同的隻要在于對番茄糖醋汁的把握上。其特點是，營養豐富，外焦裡嫩，口感适宜。
鳳梨脆皮蝦球
 食材：海白蝦12隻，去皮鳳梨180g，姜10g、番茄醬50g，糖7g，鹽2g，黑胡椒粉适量，料酒5g，水50g脆皮糊水40g，中筋粉25g，生粉5g，植物油5g，泡打粉1g，鹽1g，五香粉适量 做法 1、 中筋粉、生粉、五香粉和鹽混合均勻，加入水混合成均勻面糊，再加入油攪拌成細均勻面糊，封上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘以上; 2、 加入水和海白蝦去殼去蝦線，剖開蝦背洗淨; 3、将蝦背靠蝦頭部位化開一個小洞，将蝦尾塞入成蝦球狀; 4、處理好的蝦球加入鹽1g，糖2g，料酒5g，姜片和黑胡椒粉适量，攪拌均勻後腌制15分鐘; 5、去皮鳳梨将中間硬芯去除，切成小塊備用; 6、将番茄醬，糖5g，鹽1g， 50g水混合在一起攪拌均勻; 7、腌制好的蝦球用吸油紙将表面水分吸幹; 8、處理好的面糊拿出，加入泡打粉攪拌均勻，将蝦球放入面糊中，将蝦身沾滿面糊; 9、鍋中加油燒至三成熱，将沾滿面糊的蝦球放入， 炸至一面蓬松金黃後翻面炸制，兩面金黃後撈出控油備用; 11、鍋留少許底油，加入番茄醬混合汁，燒開後，加入鳳梨丁， 調中小火翻炒，至湯汁濃稠，加入炸制好的脆皮蝦球，快速翻炒至裹滿番茄醬出鍋裝盤。
煎燒風味豆腐
食材：北豆腐200克；小蔥5根；獨蒜1個；白芝麻适量；調和油；香油1大勺；醬油3大勺；羊肉串調料2大勺；辣椒粉1大勺；鹽少量；水3大勺 1、豆腐切片，蔥切花，蒜壓茸 2、鍋内入油燒熱，小火将豆腐煎成兩片金黃色撈出待用 3、鍋内餘少量油，炒香4/5的蔥花和蒜茸，将其餘調味料加入鍋内炒香 4、将煎好的豆腐入鍋内，小心翻炒豆腐，讓豆腐全部沾上調味料，中火燒1分鐘左右，待湯汁收幹後撒入白芝麻即可。