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終于知道軒尼詩 VS、VSOP 和 XO 之間的差別了……

作者:紅酒百科全書

不管你是走入煙酒行,或是夜場,或是大型商超,亦或是各大免稅店,酒架上軒尼詩(hennessy)的 logo 總是特别顯眼。作為普通消費者,不少人對軒尼詩 vs、vsop 和 xo 等系列是傻傻分不清楚。隻道都是酒,為什麼有這些區分?既是同一品牌,為什麼價格相差懸殊?看完這篇文章,你就明白了。

終于知道軒尼詩 VS、VSOP 和 XO 之間的差別了……

1、軒尼詩:全球第一大幹邑品牌,由奢侈品巨頭 lvmh 和洋酒巨無霸 diageo 所有

在了解軒尼詩幹邑以前,先來了解軒尼詩的背景。當然,能把幹邑在中國賣得如此牛逼烘烘,成為土豪杯中之飲,怎麼能沒有兩把刷子?軒尼詩是酩悅軒尼詩(moet hennessy)旗下的幹邑品牌。而酩悅軒尼詩則由奢侈品巨頭 lvmh 和世界最大洋酒公司 diageo 控股。得益于 lvmh 的品牌理念和 diageo 的分銷體系,軒尼詩幹邑走紅全球,特别是亞洲中國。

2、軒尼詩的發展史:一部幹邑的内部與外部發展史

故事還得說到 1765 年,話說當時一名愛爾蘭籍的李察•軒尼詩(richard hennessy)在路易十五的禦林軍中擔任軍官,他觀察到生命之水出口的潛力,于是軒尼詩幹邑随之而來。幾十年後,軒尼詩幹邑到達美國和俄羅斯皇室。在清政府晚期,慈禧太後掌權之時,軒尼詩幹邑首次來到中國。軒尼詩創造性地提出了 vs、vsop 和 xo 分級标準,成為了如今行業的标杆,軒尼詩的發展史就是一部幹邑的内部與外部發展史。

3、軒尼詩主要産品:屌絲、中産階級、高富帥、土豪和鑒賞家版要厘清

軒尼詩幹邑旗下有衆多産品系列,有任性屌絲的新點,也有高大上的 xo 和土豪級的李察,請根據自己的鑒賞能力和銀行卡上的餘額對号入座。

(1)軒尼詩新點:任性屌絲版

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軒尼詩新點(classivm)是軒尼詩旗下最年輕的幹邑,軒尼詩新點正是為樂于彰顯自我風範的 y 世代新新人類度身打造的。新人類現代獨立,大膽自信,動感活力,揮灑激情和釋放個性。青春、活潑、俏皮的風格總結起來就是年輕任性版。當然該酒的價格也是适合大多數年輕屌絲族的。軒尼詩新點的最初香調來自勁道的香料和些許幹薄荷,随後的口感順應同樣特性,并帶有白胡椒和鮮姜末胡的味道。

(2)軒尼詩 vs:小資版

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vs 是 very special 的縮寫。在幹邑的法律法規中,vs 即指最年輕的基酒也在橡木桶中陳年 2 年。軒尼詩 vs 一般采用在法國橡木桶中陳年數年的基酒調配而成。該酒具有果香和一些橡木香,入口後還會出現烤杏仁和新鮮葡萄的香氣。在整個軒尼詩産品系列中,vs 的價位居低,适合小資階級。

(3)軒尼詩 vsop:中産階級版

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vsop 是 very superior old pale 的縮寫。在幹邑的法律法規中,vsop 即指最年輕的基酒在橡木桶中陳年了 4 年。1817 年,軒尼詩 vsop 等級幹邑首次被用來評定幹邑的品質。那時,英國王儲喬治四世是幹邑鑒賞行家,他要求軒尼詩為其設計一款“very superior old pale”(淡雅琥珀色的極上等陳年幹邑),此後 vsop 便成為整個幹邑業内的參照标準。該酒帶有香草、丁香及肉桂的柔和辛香,并伴有熏烤香氣,展現在橡木桶中長期陳釀後的圓熟芳香。這是軒尼詩的中端産品,中産階級可以一試。

(4)軒尼詩 xo:高富帥版

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說到幹邑,大家脫口而出的詞語應該就是 xo了。xo 是 extro old 的縮寫,根據幹邑法律規定,xo 最年輕的基酒必須陳年 10 年。此酒是莫理斯•軒尼詩(maurice richard.)于 1870 年專為他的摯友們創作的幹邑,是軒尼詩的經典之作。軒尼詩 xo 據說是用 100 種基酒秘密調制而成。這些基酒均經多年熟成,其中有些陳釀時間甚至長達 30 年。當然其複雜感和醇厚感也是毋庸置疑的。可以說,xo 系列是軒尼詩的高富帥版,其價格一般要超過 4 位數的人民币。

(5)軒尼詩百樂廷:富豪版

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1979年,釀酒大師顏•費爾沃(yann fillioux)采用上百種極品生命之水調制出獨特無比的軒尼詩百樂廷幹邑(paradis)。這是一款優雅、豐滿、美味的幹邑,柔順,輕盈,而且帶有明媚而不失細膩的特性,是鑒賞家的珍藏之選。動辄幾千 rmb 的價格也隻有富豪才能消費得起了。

(6)軒尼詩百樂廷皇禧:土豪版

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軒尼詩百樂廷皇禧幹邑(paradis imperial)乃精緻與優雅的極品之作,2010 年由顔•費爾沃(yann fillioux)重新調釀而成,意在向讓•費爾沃 1818 年受俄國皇室之托為沙皇亞曆山大一世創制的一款原創幹邑緻敬。這款幹邑由 30 到 130 年的多種基酒調配陳釀而成。當然,與皇室相關的東西從來就不會便宜,産量也是相當的有限,花上 5 位數去消費一瓶酒,土豪請随意。

(7)軒尼詩李察:真正鑒賞家版

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1996年,釀酒大師顔•費爾沃調釀出一款軒尼詩李察幹邑(richard)。該酒的名字是用軒尼詩創始人的名字命名,并使用 40 年到近 200 年彌足珍貴的基酒譜合陳釀而成。酒瓶以水晶制作,手工吹制,标有獨立編号。該款幹邑是軒尼詩 250 年的曆史、天才、知識、技藝與熱情的結晶,專為真正的鑒賞家而作。

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