美食目前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察，吃中思想，品後體味。
由《舌尖上的中國》導演陳曉卿制作的美食紀錄片《風味人間》，一經播出，引發衆人的關注。此欄目一、二季豆瓣評分均高達9.1分。
人民網這樣評價這個欄目：該片在展現中華美食基礎上擴大拍攝範圍，以食物為信使展現不同地域的風土人情和民族文化。
創作者用顯微攝影和超微觀攝影等前沿拍攝手段，放大食物的質感和細節，再通過解說詞将世俗生活和人文情懷巧妙融合，讓觀衆感受到食物蘊含的質樸情感和生活哲學。
我認為這也是對這個欄目最貼切的總結。
就在前天，oppo聯合騰訊視訊《風味人間》制作團隊，隆重推出《人間煙火色》美食紀錄短片。
延續了《風味人間》美食、人物故事、生活表達的鏡頭語言風格，此短片也是用超廣角、微距、特寫等方式記錄了浙江象山的漁民裘錫科一家乘風破浪、辛勤勞作，尋覓美食的故事。
視訊中，我們看到的是生活的日常：男主人公為獲得一餐美味黃泥螺的辛勤勞作； 祖孫倆遠赴山野，采摘艾草制作麻糍的快樂；男主人出海捕獲馬鲛魚，與家人共享鮮甜口感魚肉的幸福時刻。
這個片子用非常樸實的故事，講述了美食與人，美食與生活、美食與自然的關系。
除了故事的完整性之外，這個短片的畫面色彩清新動人，畫質細膩。這不是一個純粹美食記錄片，其中也穿插了非常多的生活故事和海邊風光，把觀衆帶入到主人公的生活之中。
看完整個片子，讓我們可以深感食物身上散發的生活的溫熱。那些取自山海的樸素食材，在靜态、動态、遠景、近景、微距的不同拍攝角度裡，展現出了真實誘人的一面，是幸福生活該有的味道。
更讓人驚喜的是，這部短片全程是用oppo find x3 pro拍攝的。我們知道，美食的記錄，色彩是重中之重。這部片子之是以成功，除了創作團隊高超的拍攝技術以外，還與find x3的優秀色彩表現有關。在視訊的每一幀畫面裡，我們都能感覺到真實色彩帶來的視覺沖擊力。
那麼，我們不禁要問：《風味人間》團隊究竟是如何用oppo find x3 pro拍攝的？接下來，大叔為你一一揭曉。
1/.
借超廣角展現恢宏的場景
在美食紀錄片中，“空鏡”的作用可以交代食材的産出環境，同時也可以過渡視訊的節奏，讓整個紀錄片看起來更為豐滿。
在《人間煙火色》這部美食紀錄片裡，用oppo find x3 pro超廣角拍攝的“雲層、海邊、高山”等大好自然風光，均盡收眼底，讓視訊的看起來磅礴大氣！
比如上面的兩個片段，航拍的山栾風光，超廣角取景，納入了天空、雲彩、風車、植被等，是一種原生态的自然美景，故而對産自于此地的美食有了好感。
在夕陽下，漁船從倒影中穿行而過，不僅取景廣袤，而且意境唯美。find x3的10億色雙主攝表現，可見一斑。
我們還會發現，雖然畫面中有非常多的超廣角取景，但是幾乎沒有畸變。oppo find x3 pro原生110.3°超大視野和旗艦級自由曲面鏡頭，實作了幾乎無畸變的超廣角取景，這使得整個視訊看起來恢宏大氣，畫面氛圍感加強。
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顯微鏡展現食材的細節
除了“廣”以外，美食片還要“細”。食物的色彩、紋理、質地的細節捕捉，可以進一步拉近觀者與食物之間的距離。
在此次的《人間煙火色》的拍攝過程中，創作團隊借助oppo find x3 pro的60倍顯微鏡去拍攝食材的細節，探索食材不為人知的一面。比如，視訊中拍攝馬鲛魚（鰆鯃）的小片段：
馬鲛魚（鰆鯃）鱗片
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顯微鏡頭下的馬鲛魚（鰆鯃），散發着金屬光澤，畫面色彩斑斓，其細節紋理清晰明了，跟随鏡頭，觀者進入一個神奇的微觀世界。
如果沒有顯鏡，我們可能永遠無法如此近距離欣賞到鱗片上如此細微的色彩之美。
像這樣的視訊片斷，在這個紀錄片裡比比皆是。oppo find x3 pro的顯微鏡頭不僅可以拍照，還支援高清視訊拍攝，這也為創作者提供了一種探索食材的特殊視角。視訊中，被顯微鏡放大的蟹黃，在金燦燦的光影中，露出斑駁的紋理。
值得一提的是，手機中非常人性化的設計：顯微鏡頭周圍自帶星環光帶，為近距離拍攝美食細節提供了補光，解決了近距離無法打光的問題，提升畫面整體質感的同時，也增強視訊的内容表現力。
3/.
手機的便攜性，取景更獨特
我們都知道，手機的便攜性，為視訊拍攝提供更多特殊的拍攝視角。它可以無限發揮各種創意的角度，不僅可以更低，還可以靠的更近。
在片子中，我們也看到各種獨特的角度：
低角度取黃泥螺~
靠近黃泥螺拍攝~
貼近水面、熱鍋裡取景~
将手機貼籮筐跟随主體移動、或是移動手機靠近拍攝物體......
正是因為手機的這一便攜性，創作者打開腦洞，敢于嘗試不同的拍攝視角，進而給每一個觀衆帶來新鮮的視覺觀感。
4/.
高品質的色彩輸出，細節纖毫畢現
《人間煙火色》總導演曾在花絮視訊裡說：拍美食片，對色彩、細節的表現都是要求特别高的。事實上，這對手機拍攝美食紀錄片是非常大的挑戰。
從整個片子的觀感來看，作為find系列最新産品，oppo find x3 pro搭載全鍊路10bit色彩引擎，10億色雙主攝、10億色臻彩屏，在拍攝《人間煙火色》時并沒有讓人失望。每一個鏡頭都不多餘，在各種拍攝環境下，都呈現了很高的寬容度，細節表現也很強。
oppo find x3 pro更新全新的電影模式，貫通了10bit hdr視訊全鍊路，支援4k分辨率+bt2020色域+10bit色深的hdr視訊拍攝，這對美食拍攝無疑是錦上添花，我們可以觀察到食物細節的顔色變化：
如短片裡，黃泥螺、蔥花、蒜末、辣椒的色彩交織，香氣流轉...
其中，高品質的色彩表現，容易激發觀者對美食的探索欲，進而去品嘗美食，去了解美食背後的文化故事。
（麻糍在逆光下的色彩細節呈現）
另外，4k分辨率畫面更加纖毫畢現。相比傳統的srgb色域，bt2020 色域可以保留更多捕捉到的色彩，10bit色深色彩過渡更加自然無斷層。這些特色，在視訊裡都有所呈現。
（不同食物在鏡頭下的誘人色彩~）
畫面中一些食物的特寫鏡頭，我們能夠真真切切感受到食物自身帶有的色彩魅力，也感受到了色彩對食欲的重要性。
創作者追求美食的真實色彩，想通過出色的畫面色彩，留住觀衆對美食的記憶，同時也想借此讓視訊情緒更有感染力。
5/.
更加創意的拍攝玩法
除上述提到的一些拍攝手法，我們會發現，創作者結合find x3的功能特點，在《人間煙火色》中加入了一些創意的拍攝玩法，這使得視訊内容更有看頭。
例如，oppo find x3 pro加入的防水功能，拍攝過程中，遇到一些有水的場景，也能放低拍攝視角。
當然，也可以大膽将手機放在水裡進行取景拍攝，這樣可以給觀衆帶去一種全新的視角。
像視訊中，拍攝水中辣椒的小片段，就是将手機置于裝滿水的鐵盆裡，營造出一種“水下世界”的視覺觀感，畫面代入感增強。
（放進水中的辣椒激起層層漣漪，極具動态美感~）
另一種創意的拍攝玩法，就是把手機挂在無人機上進行高角度的俯拍，借以上帝的視角去捕捉想要的鏡頭畫面。
縱觀整部美食紀錄片，視訊長度僅6分鐘，從捕捉黃泥螺的慢節奏到采集艾草、制作麻糍的快節奏，再回到烹饪馬鲛魚的慢節奏，視訊節奏由慢到快，再由快到慢，穿插地表現故事的情感。将抓泥螺、打漁、食材準備、美食制作、一家人的生活交流等情節進行非常巧妙的穿插，緊湊而連貫。
觀衆不僅享受了美食的視覺盛宴，也感受了一個普通漁家的真實、溫馨、和睦的情感。
姜文曾在oppo的紀錄短片裡說過：“100年前，要想拍回照，那可難了，現在就不一樣了，就這麼一小玩意，随時随地，想拍什麼就拍什麼。”
就像這部《人間煙火色》美食紀錄片，創作者通過豐富的運鏡(推、拉、移、甩、升、降）和新奇的拍攝手法，讓我們感受到了一種新型美食紀錄片的味道，打破我們對傳統“美食紀錄片”的認知。
最難能可貴的是，這部正片及花絮的公開，也讓我們看到了手機拍攝美食紀錄片的可能。器材已經不是我們進行視訊創作的最大門檻，對生活的感覺，對情感的捕捉，對真實色彩的追求，才是優秀内容的最大門檻。
如今，當我們拿起手機時，我們每個人都有可能成為生活的導演。它小巧、便攜、創意無限，像生長在我們身上的眼睛，帶我們領略這個世界的人間風味。
這裡，也告訴大家一個好消息！
由oppo與騰訊公益一起聯合舉辦的《2121未來影像計劃》已正式全面開啟！
兩大投稿單元，【留住消失的色彩】，為未來留下無盡可能；【留住人間煙火色】，留存有滋有味的生活。
相信影像的力量，為明天留住今天。每一份真實而溫暖的影像記錄，都值得被看見！就現在，用你的作品為100年後的人留下珍貴的影像記憶吧！