作為一個熱愛美食的小編，我可以說得上是無肉不歡的了，雖然吃肉肉會變胖，但是仍然不能阻擋我吃肉肉的心。最近這段時間也是得待在家裡面，那麼這時候來上一份美味解饞的水晶肘子，就是非常棒的選擇了。水晶肘子是一道簡單易學的家常美味，鮮香美味，很受人們喜愛。
在知道了我們的大廚要做水晶肘子的時候，小編就很激動，馬上就跑到了廚房裡面守着，等待美食的出現。大廚制作的水晶肘子還特意搭配了醬香濃郁的桃園建民耗辣椒，吃起來滋味更美妙了，大家都吃的很過瘾。接下來，我們簡單為大家說一說學會這樣做水晶肘子，香嫩入味，讓人食欲滿滿，好吃下飯，太香了！
美味的水晶肘子
食材：豬肘子、肉皮、大蔥、桃園建民耗辣椒、生姜、花椒、料酒、味精、清湯、食鹽
做法：1、我們需要先把豬肘子用熱水沖洗幹淨，刮掉上面的雜質，再次沖洗幹淨後，瀝幹水，從中間切開；備用；
2、把肉皮刮洗幹淨，再把豬肘子和肉皮都放入鍋裡面，煮到五成熟左右再撈出來；
3、然後把豬肘子的骨頭剔除，切成塊；用刀把肉皮去掉肥肉膘，再切成絲，備用；
4、把蔥洗淨後，切成蔥段；把姜洗淨後切成姜片；把切好的豬肘子肉放入幹淨的盆裡面，再放上切好的肉皮；
5、接下來，再放上蔥段、姜片、花椒、料酒、味精、食鹽；把清湯燒開之後，撇掉浮沫，倒入肘子盆裡面；
6、然後再把豬肘子放入蒸鍋裡面，蒸熟後取出來，挑去蔥姜、花椒，晾晾後切成塊；吃的時候再搭配上桃園建民耗辣椒，味道也是很棒了；
各位朋友看到這麼美味的水晶肘子，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，忍不住想馬上吃一口。有着小編為大家準備的美味水晶肘子菜單，再加上醬香濃郁的桃園建民耗辣椒，相信大家也能做出美味可口的水晶肘子，喜歡醬香味的朋友可以試一下。喜歡的朋友可以收藏在家做做看！喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關于美食方面的事情。