作为一个热爱美食的小编，我可以说得上是无肉不欢的了，虽然吃肉肉会变胖，但是仍然不能阻挡我吃肉肉的心。最近这段时间也是得待在家里面，那么这时候来上一份美味解馋的水晶肘子，就是非常棒的选择了。水晶肘子是一道简单易学的家常美味，鲜香美味，很受人们喜爱。
在知道了我们的大厨要做水晶肘子的时候，小编就很激动，马上就跑到了厨房里面守着，等待美食的出现。大厨制作的水晶肘子还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民耗辣椒，吃起来滋味更美妙了，大家都吃的很过瘾。接下来，我们简单为大家说一说学会这样做水晶肘子，香嫩入味，让人食欲满满，好吃下饭，太香了！
美味的水晶肘子
食材：猪肘子、肉皮、大葱、桃园建民耗辣椒、生姜、花椒、料酒、味精、清汤、食盐
做法：1、我们需要先把猪肘子用热水冲洗干净，刮掉上面的杂质，再次冲洗干净后，沥干水，从中间切开；备用；
2、把肉皮刮洗干净，再把猪肘子和肉皮都放入锅里面，煮到五成熟左右再捞出来；
3、然后把猪肘子的骨头剔除，切成块；用刀把肉皮去掉肥肉膘，再切成丝，备用；
4、把葱洗净后，切成葱段；把姜洗净后切成姜片；把切好的猪肘子肉放入干净的盆里面，再放上切好的肉皮；
5、接下来，再放上葱段、姜片、花椒、料酒、味精、食盐；把清汤烧开之后，撇掉浮沫，倒入肘子盆里面；
6、然后再把猪肘子放入蒸锅里面，蒸熟后取出来，挑去葱姜、花椒，晾晾后切成块；吃的时候再搭配上桃园建民耗辣椒，味道也是很棒了；
各位朋友看到这么美味的水晶肘子，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。有着小编为大家准备的美味水晶肘子菜谱，再加上酱香浓郁的桃园建民耗辣椒，相信大家也能做出美味可口的水晶肘子，喜欢酱香味的朋友可以试一下。喜欢的朋友可以收藏在家做做看！喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。