海洋是一個美妙的地方，有無數種生命，這片廣闊的地區為人類提供了大量的海鮮資源，今天的兩餐介紹大家兩餐已經來到了我們這邊的大比目魚。
兩餐大比目魚，又稱鲭魚，是一種生長在北冰洋的深海魚類，大比目魚肉白嫩細膩，口感鮮美，新鮮大比目魚細膩有乳香味。這種健康的魚自上市以來一直受到許多消費者的歡迎，原因是什麼？
一、生長環境純淨無污染
兩餐大比目魚起源于北冰洋，這是世界上最小，最淺和最冷的海洋。大緻以北極圈為中心，位于地球最北端，被歐陸和北美大陸包圍，狹窄的白令海峽與太平洋相連;它通過格陵蘭海和許多海峽與大西洋相連，是世界上最小的海洋，面積僅為1475萬平方公裡，不到太平洋的10%。它的深度為1097米，最大深度為5499米。古希臘曾稱其為"面向大熊座的海洋"。
二、大比目魚家族
大比目魚兩隻眼睛長在身體的一側，遊泳時需要另一個幫助，互相幫助，是以人們給大比目魚"愛魚"的美國，意味着戀人互相支援，不抛棄美麗的愛情。
比目魚，一種變色龍，是一種一側有兩隻眼睛的魚，被認為需要兩條魚并排行走。它是一大群海洋魚類，包括鲭魚，鲭魚和鲭魚。該部門常見的有"牙齒"，"斑點"和"花";該部門常見的有"高眼"，"石頭"，"木葉"，"油";在該部門可以找到一個共同的"舌頭"。有3個亞9個部分，約118種538種。我國生産的3個分8節50個屬于134個品種。海底魚類的分布與環境、水流、水溫等因素密切相關。如沿赤道西側的暖流，種類繁多，黃、渤海沿岸寒流強，有黃海水冷水群，冷溫多種類;西太平洋的南海受冰河時代影響不大，種類繁多。我國有少數物種，如華禹、江禺、窄體舌、褐斑三線舌等可進入河岸淡水區生活。
三、大比目魚的營養價值
大比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素140D、鈣、磷、鉀等營養成分，特别是維生素B6含量非常豐富，而且脂肪含量較少，此外，大比目魚還富含大腦的主要成分DHA，經常吃東西可以增強智力。大比目魚的藥用效果比大比目魚更有效，如大比目魚的濕潤和活血的流動。所含的不飽和脂肪酸容易被人體吸收，有助于降低血液中的膽固醇，增強機體。大比目魚應該吃老少兩種，每次80~100克。食性雙鹵素癌、痛風、肥胖、痰火、血小闆減少、血友病、維生素E缺乏、肝硬化等病症不宜食用。此外，不建議在烹饪時添加過多的食用油。
四兩餐比大比目魚的特點
格陵蘭大比目魚産自大西洋以北200-2000米的深海冷水中，肉細膩緊緻，熟熟，肉細膩光滑。格陵蘭大比目魚的營養價值非常高，大比目魚肉細膩發白，美味又肥。它可以預防貧血，低血糖，高血壓和動脈粥樣硬化等疾病。格陵蘭大比目魚是一種純天然、無污染的綠色成分，近年來已成為歐美、日本等地區的高端水産品的熱門産品。
中國的小夥伴，大比目魚來了，你會不願意錯過嗎？
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