海洋是一个美妙的地方，有无数种生命，这片广阔的地区为人类提供了大量的海鲜资源，今天的两餐介绍大家两餐已经来到了我们这边的大比目鱼。
两餐大比目鱼，又称鲭鱼，是一种生长在北冰洋的深海鱼类，大比目鱼肉白嫩细腻，口感鲜美，新鲜大比目鱼细腻有乳香味。这种健康的鱼自上市以来一直受到许多消费者的欢迎，原因是什么？
一、生长环境纯净无污染
两餐大比目鱼起源于北冰洋，这是世界上最小，最浅和最冷的海洋。大致以北极圈为中心，位于地球最北端，被欧陆和北美大陆包围，狭窄的白令海峡与太平洋相连;它通过格陵兰海和许多海峡与大西洋相连，是世界上最小的海洋，面积仅为1475万平方公里，不到太平洋的10%。它的深度为1097米，最大深度为5499米。古希腊曾称其为"面向大熊座的海洋"。
二、大比目鱼家族
大比目鱼两只眼睛长在身体的一侧，游泳时需要另一个帮助，互相帮助，所以人们给大比目鱼"爱鱼"的美国，意味着恋人互相支持，不抛弃美丽的爱情。
比目鱼，一种变色龙，是一种一侧有两只眼睛的鱼，被认为需要两条鱼并排行走。它是一大群海洋鱼类，包括鲭鱼，鲭鱼和鲭鱼。该部门常见的有"牙齿"，"斑点"和"花";该部门常见的有"高眼"，"石头"，"木叶"，"油";在该部门可以找到一个共同的"舌头"。有3个亚9个部分，约118种538种。我国生产的3个分8节50个属于134个品种。海底鱼类的分布与环境、水流、水温等因素密切相关。如沿赤道西侧的暖流，种类繁多，黄、渤海沿岸寒流强，有黄海水冷水群，冷温多种类;西太平洋的南海受冰河时代影响不大，种类繁多。我国有少数物种，如华禹、江禺、窄体舌、褐斑三线舌等可进入河岸淡水区生活。
三、大比目鱼的营养价值
大比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，特别是维生素B6含量非常丰富，而且脂肪含量较少，此外，大比目鱼还富含大脑的主要成分DHA，经常吃东西可以增强智力。大比目鱼的药用效果比大比目鱼更有效，如大比目鱼的湿润和活血的流动。所含的不饱和脂肪酸容易被人体吸收，有助于降低血液中的胆固醇，增强机体。大比目鱼应该吃老少两种，每次80~100克。食性双卤素癌、痛风、肥胖、痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺乏、肝硬化等病症不宜食用。此外，不建议在烹饪时添加过多的食用油。
四两餐比大比目鱼的特点
格陵兰大比目鱼产自大西洋以北200-2000米的深海冷水中，肉细腻紧致，熟熟，肉细腻光滑。格陵兰大比目鱼的营养价值非常高，大比目鱼肉细腻发白，美味又肥。它可以预防贫血，低血糖，高血压和动脉粥样硬化等疾病。格陵兰大比目鱼是一种纯天然、无污染的绿色成分，近年来已成为欧美、日本等地区的高端水产品的热门产品。
中国的小伙伴，大比目鱼来了，你会不愿意错过吗？
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