沒有魚能活着離開甯波，海鮮101種吃法，美味要想申請的遺産

/ 開眼，流涎欲滴 /

在海鮮中，

甯波人以獨自走在江湖中而自豪。

如果你問，"一定要去城裡吃海鮮，"

許多人的第一反應是

青島、廈門、海南，甚至國外...

但很少提到甯波，

是以很少有人知道

甯波的餐廳，都生活在大海中...

甯波

上帝祝福的"海鮮寶庫"。

這邊

超過600個島嶼，1500公裡的海岸線，

面對舉世聞名的舟山漁場，

南北節點、河港、

四季分明，海鮮河清新多雲，

可以稱得上"東海之城"。

據不完全統計，

甯波海域魚類近500種

蟹蝦80多種，貝類海鮮100多種，

數十種其他海藻海鮮，

四季提供種類繁多的海鮮原料。

甯波人對海鮮的熱愛和奉獻，

人們很難深入了解骨髓。

甯波有一句老話：

一天清新入海，上山一陣硝煙。

三天沒有海鮮，蝸牛用貝殼咽。

據說，通過他自己的一系列判斷和交流，

想辦法把盧林市場最新鮮的海鮮帶回家，

這是屬于甯波人的成人禮物。

還有正在釣魚的甯波，

這也是海鮮信徒的朝觐。

新鮮，脂肪的海鮮被運往附近的城市，

其中包括甯波。

當海鮮被運到甯波人的廚房時，

還有一些困難的權衡取舍，

油炸，烤，烤，蒸，煮是彼此閃耀的。

在甯波，

海鮮不僅有N種食用方法！

胡椒

洋蔥油

蒸

白色燃燒

紅燒

燒烤

不僅如此，

品種如此豐富，讓你興奮地尖叫！

熱愛海鮮的人，

一定要去甯波一次，

不喜歡海鮮的人，

去甯波也會愛上海鮮！

驢叔整理出101個甯波海鮮，

（甯波海鮮可101種以上）

誰想問甯波海鮮有什麼？

隻要把這篇微信文章扔給ta！

1、魚

1、白魚

（"甯波市民購水産品前十"，與魚類連續10年蟬聯第一。

2、銀

（由于其扁平和大小，肌間刺較少，特别适合兒童食用。）

3、大黃魚

（在甯波的餐桌上，自古以來就沒有大黃魚這樣的菜了。）

4、藍點鲭魚

（甯波人習慣于用雪做飯或用鹽蒸。）

5、刺猬兒童

（梅燎魚肉非常嫩，大多是蒸或鹹湯。）

6、綠鳍馬臉

（去皮的魚在濃稠的去皮中，暴露在細膩鮮白肉中，蒸熟的紅鹹湯，味道十足。）

7、舌頭鱗片少

（它看起來不好，但它更便宜，更美味。）

8、小黃魚

（甯波有句老話："炖一條黃小魚，就像一隻白切的雞。

9、綠魚

（甯波菜園常年吃的海鮮也是最便宜、最平民化的海魚之一。）

10、鉛魚

（因為味道鮮美豆腐，又稱"豆腐魚"，被稱為"豆腐上的嫩魚";

11、棕色鼻涕蟲

（長久苦苦，但味道異常美味：鮮白肉，無小刺，營養豐富，是以又稱"假石斑魚"。

12、紅龍

（黃魚的肌肉，自然聞起來有氨的味道，是一部分人的愛，也是另一部分人的噩夢。）

13、海鳗

（像蛇一樣，嘴巴像狼，對于底部兇猛的食肉魚。）

14、星菅鳗

（海鳗很好吃，沙鳗是鳗魚中最好的。）

15、鳳凰

（下鍋煎黃，應小火炸至骨脆且體形不破，是下餐用酒。

16、鲭魚

（的确，有句老話說："你捅的魚越多，你就越漂亮。

17、鲭魚

（最好的部分是鲱魚腦和鲭魚醬）

18、黃吋魚阿姨

19、白吋魚阿姨

（在禁漁期間，其冷凍産品是蔬菜農場的主要海魚之一。）

20、有眼斑的石頭魚

21、秋刀魚

（秋刀魚是燒烤的常見食材。）

22、黑色鼻涕蟲

（色澤白，味淡，屬于底層名貴的海鮮魚。在日本，它是生魚片的首選。）

23、黃鳍

24，真實

（全身紅，色澤優雅，姬清亮亮，肉質豐富。）

25、跨帶鼻涕蟲

（食物方法最好蒸熟，肉細膩潔白，類似于雞肉。）

26、鲭魚

（鲶魚，也被稱為黑魚。兩個值得一提的美味器官，一條黑魚（舌尖上的瓷器，包括在紀錄片中）和一條黑魚。）

27、鮮花

（刺少了，肉細白，嫩嫩嫩，蒜瓣鮮嫩，新鮮清爽，味道有點像雞肉。）

28、大型彩繪魚

（塗抹的魚是海鮮中的好人，就像麻将中的一百人一樣。）

29、矛尾再入虎魚

（蒸氣騰騰，結實，新鮮營養，不僅是米飯下的帝藏酒，更是漁夫的美味小吃。）

30， 中國 五塘

（"用花園食物單"雲："肉是最嫩的。油炸，煮熟，蒸熟。在湯中加入腌制的芥末，使湯特别新鮮。"）

31、淺灘鳗魚蝦虎

（炒至酥脆，或幹燥至味道好。）

32、黃疸

（因為它的魚很薄，骨頭很冷，除了油炸它之外，沒有其他方法可以做到這一點。）

33、斑點

（牌匾上有很多小刺，但肉質細膩可口。）

34、刺猬

35、刀

（由于其價格低廉，在"食堂菜肴"中很常見。）

36、斑點雞籠

（身體瘦弱，肉質粗糙，多用于紅燒。）

37、布制蜻蜓

（荊棘的肉質較少。）

38、中國海奧茨帕爾

（海獺聞起來很重，但肉很嫩。适用于紅色燃燒。）

39、 鲭魚

（肉是固體，大蒜瓣。适合煮醬油、紅燒、幹炒或湯。）

40， 大嶺

（祖先大西洋，起源于英國，是英國國宴魚。）

41、藍色圓圈

42、短尾大眼

（穿着紅色，杏色眼睛圓潤，肉質細膩，味道鮮美。）

43， 巴基尼

44、大吻斜牙鲨

（在東中國海的漁獲物中，它們是産量最高的鲨魚之一。）

45、條紋竹鲨

（東南沿海地區産量相當可觀，紅燒或鹹湯很好吃。）

46、短鳍紅瓢蟲魚

（肉很好，湯味道很好。）

47、綠鳍魚

48， 日本

（做幹貨後，炒雞蛋、冷混熱食，都是好吃的。）

49、康式小公魚

50、遠東海林根

51、海獺

52、墨魚

53、鱿魚

54、章魚

55、跳魚

56、河豚

（順便說一句，隻要河豚的内髒去除幹淨，魚是無毒的就可以吃了。）

57、針魚

58、犬魚

59、飛魚

60、鲑魚

61、馬頭

（高價食用魚，軟肉可口。）

62，現在的河馬

63、黑魚

64、明魚

65、蛞蝓（l）魚

（鲱魚是中國漁業史上最早的捕撈對象之一，已有5000多年的曆史。）

2、蝦蟹

66、梭魚

（肉質豐富，脂肪糊飽滿，美味營養。）

67、寄宿蟹

68、青蟹

（青蟹是珍貴的水産品之一，其肉味獨特，營養十分豐富，被譽為宴會上的美味佳肴。）

69、潮蟹

70、花蟹

71、虎蟹

72、蝦

（又稱皮蝦。）

73、蝦

74、脊尾白蝦

（肉質細膩可口。）

75、中國管鞭蝦

76、紅蝦

77、龍蝦

78、桃蝦

（桃蝦用于溫熱混合，油炸，油炸，或與蔬菜和蔬菜一起炒，全部新鮮酥脆。）

3、貝類

79、石獅（吉）

（甯波人習慣于叫佛手。）

80、杆錐螺釘

81、環形螺絲

82、花堅果

（花堅果其肉質鮮美、酥脆清爽，是近年來國内外市場非常受歡迎的優質海鮮貝類。）

83、泥漿螺杆

84、辣螺絲

（海岸分布，是岩石相潮間帶最受訓練的螺釘之一。）

85， 牡蛎

（吃牡蛎可以防止皮膚幹燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素，這是一首罕見的美容贊美詩。）

86， 血栓 （h'n）

（血蛤可生食後用開水洗煮，蛤血特别好吃。）

87， 贻貝

88，騾子

（吃麝香者必須注意麝香者的衛生和清潔。）

89，蛤蜊

（肉質鮮美，被譽為"世界最新鮮"、"百味之冠"，其營養更全面。）

90、花甲

91、扇貝

92、鮑魚

93、洗髮乳螺絲

4、海藻

94、馬尾藻

95， 鹿角

96、海默耳

97、紫菜

5、其他

98，海葵

99、墨魚卵

100、海膽

101， 海星

（海星其實更像是夏天的"牙齒節"——可以嘗到最後，不要貪婪的欲望。）

看完，你感覺到上升的位置了嗎？

其實甯波的海鮮比我們想象的要豐富得多！