【5-358】 這是一個假期翻出幾袋海蜇趕緊吃掉要過期了的故事…… ----- 2021.06.15
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
白菜 葉一堆
五花肉 50g
木耳 一小把
即食海蜇 一袋
幹辣椒 兩個
蒜 三瓣
香菜 一小把
醬油 一咕嘟
料酒 一點
醋 一點點
五香粉 适量
油 自選
蔥 可選
1、洗把香菜撕堆白菜葉，拆包即食海蜇頭濾汁加水擱旁邊泡着等會兒用
2、鍋燒熱看心情加油，鋪上幾片有肥有瘦五花肉
3、中小火煎卷翻翻面，随便扔上點兒蔥蒜幹辣椒什麼的，大蔥小蔥洋蔥苗都可以
4、繼續煎到肉們出油料挺香，倒上開頭撕好的白菜葉
5、随便翻兩下淋上些醬油，肉腥/鍋幹可以加料酒
6、整鍋翻勻把葉燙軟，倒上提前泡透的胖木耳
7、蓋上蓋子中小火焖它三五分鐘，确認木耳和肉都能吃了再往裡倒海蜇
8、拿不準生熟和味道都可以順手揪根菜嘗嘗小心燙，味淡就補點兒鹽醬油五香粉什麼的
9、沒啥問題了再點醋扔香菜關火攪和兩下挪出去吃
10、走了喲，明天見~
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過炖煮後的白菜有助于消化，是以最适合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
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