我認為世間唯美食不可辜負，能品嘗到直擊心靈的各種無上美味更是人生的一大幸事，是以發現美食、品嘗美食、制作美食和分享美食是我人生的一大樂事。今天我又來和大家分享美食啦！
它的營養價值比鮪魚高，20元一斤，夏季要常吃，焯好一拌，美味！
自從從入夏以來，天氣就變得很熱了，出門一趟就會一身汗，渾身粘膩感覺不舒服，胃口也跟着變得不好起來，是以今天來給大家分享一道好吃又開胃的泰式涼拌章魚粉絲，助大家愉快地度過這個炎熱的夏天，心情也變得好起來。
這道泰式涼拌章魚粉絲十分美味，主要的食材是章魚和魔芋粉絲，再加上泰式涼拌所需的一些調料和食材，口感酸酸辣辣的，吃起來開胃過瘾，很适合夏天吃，而且它比烤鱿魚好吃多了，每次我家做一大盤都吃得幹幹淨淨的。
這道菜不僅美味，而且很營養，章魚含有豐富的蛋白質、氨基酸、牛磺酸、鐵、鈣、磷等營養成分，有補血補氣、緩解疲勞等作用，營養價值不輸于鮪魚和牛肉，才20塊錢。它還很适合女性朋友吃，是以也被稱為“女人菜”，當然，其他人吃也不錯。這道菜裡面還有魔芋粉絲，低脂又飽腹，是減肥的食材之一，是以這道菜也可以當飯吃，在吃到美食的同時，還不怕長肉哦。建議中年女人，别舍不得花錢，這道“女人菜”要常吃，勝過化妝品。下面來分享這道泰式涼拌章魚粉絲的詳細做法，愛美食的朋友一起來看看吧！
【泰式涼拌章魚粉絲】
所需食材：章魚1隻，粉絲适量，洋蔥1個，小青檸8個，小米辣四個，蒜頭5瓣，香菜1棵，雞精1勺，米醋2勺，魚露2勺，醬油2勺，料酒适量。
制作方法：
第一步：處理食材：洋蔥清洗幹淨，切成長條。小青檸清洗幹淨，切成薄片。小米辣清洗幹淨，切成辣椒圈。蒜頭去皮，清洗幹淨，剁成蒜蓉。香菜去掉黃葉和根須，清洗幹淨，切段備用。
第二步：調制醬料：準備一個碗，将蒜蓉、辣椒圈和少許香菜放入碗中，然後加入1勺雞精，2勺米醋、2勺魚露、2勺醬油，拌均勻，醬料就調試好了。
第三步：章魚去掉内髒，清洗幹淨。鍋中加入适量的清水，大火燒開，向鍋中倒入适量的料酒，放入已洗幹淨的章魚，再次大火煮開，再煮五分鐘，然後将章魚撈出，切成塊，放入醬料碗中。
第四步：另起一鍋，加入适量的清水，放入魔芋粉絲，煮五分鐘後撈出，也放入醬料碗中。
第五步：将切好的洋蔥、小青檸和剩下的香菜全部放入醬料碗中。
第六步：用筷子攪拌均勻，泰式涼拌章魚粉絲就做好啦！
第七步：将做好的泰式涼拌章魚粉絲裝盤上桌，就可以開吃啦！
我是美味直擊心靈，願和大家分享能直擊心靈的各種無上美味，不負世間的美食。如果大家喜歡我的分享，歡迎關注“美味直擊心靈”，更多的美食和大家分享哦！感謝大家的點贊、收藏、評論和轉發！