明天就是母親節了，愛媽媽不如親自為媽媽做一道健康美味菜肴。守衛媽媽的健康，就是留住媽媽的愛。不加一滴油，健康烘烤一份用簡單調料腌制的原汁原味鮮嫩多汁的豬肋排，送給媽媽!
By leamyzh
<h2>用料</h2>
豬肋排 一塊（約670克）
蔥 2根
大蒜 3瓣
姜 5片
鹽 4克
醬油 26克
醬油 6克
耗油 4克
<h2>做法步驟</h2>
1、準備食材 蔥打結 姜切片 大蒜切片 其他調味料混合攪拌均勻放碗裡
2、将蔥姜蒜及調味料倒在肋排上，上下左右前後反複按摩均勻，多按摩會讓肉吸收調味
3、再将肋排和調味料全部放入一個較厚的保鮮袋裡，打結，搖晃一下放冰箱冷藏腌制3-4小時
4、烤箱提前十幾分鐘預熱190度 拿出腌制好的豬肋排，把蔥姜蒜撇去，不要放進烤箱
5、蓋上錫紙
6、把腌制豬肋排的，除了蔥姜蒜以外的其他液體倒出來放碗裡備用
7、190度半小時後将豬肋排拿出來，掀掉錫紙，均勻塗抹碗裡的調味汁。再送入烤箱200度15分鐘後又拿出來塗抹一遍調味汁，再送入烤箱220度10-20分鐘（喜歡多汁些的可選擇10分鐘，喜歡外面脆香一些的，可選擇20分鐘）
8、出烤箱後 撒白芝麻，孜然，蔥花 擺盤拍照 吃的時候用刀子順着豬肋排紋路切開，吮指吃起來吧!
<h2>小貼士</h2>
如果重口味，可加重調味料的鹹度或撒更多的孜然椒鹽辣椒粉之類的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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