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早餐不将就,鮮肉小馄饨,早餐來一碗,孩子吃光光

作者:營養師藍冰滢

雖然是春天,但是不想起床依舊是熊孩子的毛病。如何讓熊孩子起床?藍藍覺得如果有一頓精緻的早餐,那一定是叫孩子起床的利器。

北方人無論春夏秋冬,總喜歡早餐吃點熱乎的,一是暖胃,二是感覺好像比較好消化,一頓熱乎乎的早餐開啟一天的學習和生活最為合适。今天給大家推薦一款家常馄饨,用一碗熱湯,開啟孩子努力學習的一天吧~

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關于馄饨的樣子,沒有固定的樣子,可以包成經典的元寶形,或者其他自己喜歡的樣子都可以、一碗馄饨想要好吃,除了馄饨本身,湯底也非常重要。今天這款香掉牙的湯底可不能錯過了。

馄饨屬于可以放置的食物,可以提前做出來一些放到冰箱冷凍,早餐或者宵夜,來一碗熱乎乎的馄饨,都是幸福的味道呐~

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今天做的是純鮮肉馄饨,不同放鹽,隻需要放一些簡單的蔥姜料酒去腥,再用醬油攪拌至肉餡變成棕色,味道絕對夠,這是我做了這麼多年的小經驗~

喜歡吃菜的還可以在制作餡料的時候放入香菇,各種蔬菜,玉米粒等你喜歡的食材。希望你做的馄饨也能好吃的吞下舌頭哦~

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材料:

馄饨皮30個,調制好的豬肉餡150g,香蔥碎适量,香菜碎适量,紫菜适量,蝦米皮适量,榨菜碎适量,香油适量

步驟:

1,取一張馄饨皮,在皮的左右兩邊塗抹上适量清水,将肉餡放在馄饨皮最下面,從下向上卷起馄饨皮,卷好後對着中間壓緊

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2,煮鍋中加入清水,水燒開後放入包好的馄饨,煮至馄饨飄起來撈出

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3,将香蔥,香菜,紫菜,蝦皮,榨菜碎和香油倒入碗中,澆上一勺馄饨湯,然後倒入煮熟的馄饨即可

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