過幾天是奶奶的85歲的生日，想在生日那天做一盆她愛吃的桃酥送過去。桃酥好吃但是傳統做法，都用豬油，對老年人健康不是很好。是以這次我用了玉米油。果然不負衆望，這次的桃酥特别好吃，又香又酥。
下面是做12個的量，量多成倍增加用量就好
玉米油130g
鹽一丢丢提味
蛋黃兩個，（[心]！！！不要蛋白不要蛋白）
普通面粉140g
玉米澱粉60g
泡打粉3g
小蘇打2g
裝飾用白黑芝麻都可
糖84克，不是太甜膩
做法：
1.蛋黃攪拌均勻将雞蛋黃+白糖+鹽+玉米油混合均勻，可以隔水加熱進行溶解
2.倒入普通面粉和玉米澱粉、小蘇打、泡打粉，揉成面團。
3.分成12個小面團，按壓成圓餅，中間用手指按壓一個穴，放入預熱的烤箱中。建議鋪層烘培紙。
4.表面刷點剩餘的全雞蛋液，薄薄一層就好，撒點芝麻。也可以在面團裡放點核桃、花生更好吃更香～
烤箱160度20分鐘，（根據自己烤箱調節）有的烤箱需要180度。我的偏高。最好烤前180度8分鐘預熱一下，也可以直接烤。
最後五分鐘觀察上色，不夠加幾分鐘，上色深了就關了。
剛出烤箱那會兒，真是香暈了！！呵呵
準備自己再包裝一下就送過去。好東西要湊鮮吃！希望奶奶希望我的禮物。雖然不貴重，但卻是我的一份心意。