过几天是奶奶的85岁的生日，想在生日那天做一盆她爱吃的桃酥送过去。桃酥好吃但是传统做法，都用猪油，对老年人健康不是很好。所以这次我用了玉米油。果然不负众望，这次的桃酥特别好吃，又香又酥。
下面是做12个的量，量多成倍增加用量就好
玉米油130g
盐一丢丢提味
蛋黄两个，（[心]！！！不要蛋白不要蛋白）
普通面粉140g
玉米淀粉60g
泡打粉3g
小苏打2g
装饰用白黑芝麻都可
糖84克，不是太甜腻
做法：
1.蛋黄搅拌均匀将鸡蛋黄+白糖+盐+玉米油混合均匀，可以隔水加热进行溶解
2.倒入普通面粉和玉米淀粉、小苏打、泡打粉，揉成面团。
3.分成12个小面团，按压成圆饼，中间用手指按压一个穴，放入预热的烤箱中。建议铺层烘培纸。
4.表面刷点剩余的全鸡蛋液，薄薄一层就好，撒点芝麻。也可以在面团里放点核桃、花生更好吃更香～
烤箱160度20分钟，（根据自己烤箱调节）有的烤箱需要180度。我的偏高。最好烤前180度8分钟预热一下，也可以直接烤。
最后五分钟观察上色，不够加几分钟，上色深了就关了。
刚出烤箱那会儿，真是香晕了！！呵呵
准备自己再包装一下就送过去。好东西要凑鲜吃！希望奶奶希望我的礼物。虽然不贵重，但却是我的一份心意。