郴州，素有“湖南的南大門”之稱，擁有着讓人羨慕的各種資源，它的煤炭儲量占湖南全省的1/4，有色金屬儲量占全省2/3，被譽為***“有色金屬博物館”。因為這片富饒的城市，孕育着一群堅守如一的人。
這樣的堅持，不僅展現在城市的建設上，對于美食也同樣講究，這也造就了特别的郴州味道。譬如桂東糍粑、桂陽壇子肉、臨武鴨、資興東江魚...無數的美食名片，築就郴州的美食畫卷。今天，讓我們翻開這本畫卷，去尋味那些郴州的寶藏美味。
一縷炊煙，嘗遍人間百态
郴州共分為2區1市8縣，各縣飲食文化豐富多彩，擁有着自己的獨特風味，展現着本地傳統的飲食習慣。而在傳承傳統美食文化力量的同時，不僅讓郴州人的心中留下難以忘懷的味蕾體驗，也讓***聽到了郴州聲、看到郴州美、嘗到郴州味。
資興東江魚
對于世代生活于東江岸邊的資興人來說，一日三餐都不能沒有東江魚為伴。清晨一碗道地的資興魚粉，魚片嫩滑，米粉筋道，湯汁濃稠，将東江魚的鮮香肥美诠釋到***。鮮香醇美的東江魚，曾陪伴資興人度過了無數個溫暖、富足且有滋有味的歲月，如今伴随着遊子遠行的腳步，化作芳草故土的千般滋味，萦繞在舌尖與心間。
宜章釀豆腐
釀豆腐是宜章“團年”不可或缺的一道菜，因其外形圓滾，寓意團團圓圓。以前，每逢過節、喜事，長輩們便會端出一碗熱騰騰的釀豆腐，供大家品嘗，以表慶祝。如今，這道菜也逐漸成為一道家常菜，不僅成為一門手藝，更是一種對願景。
嘉禾倒缸酒
倒缸酒，是嘉禾民間特有的傳統名酒，屬甜型黃酒類，曾榮獲多項全國大獎，一般在“春節”才開蓋飲用。現代科學測定，倒缸酒中含有豐富的氨基酸，種類大達18種以上，含量是啤酒的5倍。倒缸酒還含有豐富的碳水化合物、脂肪、維生素等營養成分。是以，倒缸酒具有滋補養身、強身健體的功效，當地民諺說：“嘉禾倒缸酒，醉腳不醉頭”。
臨武鴨
鴨的飲食文化本就源遠流長。而在臨武，“無鴨不成宴”乃臨武舊俗，吃鴨的花樣卻更為變化多端，炒、炖、湯隻是尋常口味，鹵鴨、闆鴨、烤鴨、血鴨、臘鴨皆能信手拈來，鴨肉、鴨蛋、鴨肫、鴨脖、鴨爪、鴨翅名目繁多。“臨武山水鴨天下”可是名不虛傳！
桂東黃糍粑
桂東黃糍粑不僅是新年桂東人餐桌上的必備，更是代表了一種桂東情懷和文化。記憶中，幾乎每家都會做黃糍粑，桂東人還把糍粑做成各種菜肴，将臘肉、香菇、大蒜、芹菜炒制，最為香糯可口；或将糍粑和雞蛋一起煮，當作營養早餐。
還有栖鳳渡漁粉、桂陽壇子肉、永興冰糖橙、安仁柴火煨煨瓦缽抖、汝城米粉...郴州美食如果要說下去，那是幾天幾夜也道不完。
傳承文化，閱遍郴州故事
一道純正的老家美食，可能會經曆數百年的傳承、演變。鬥轉星移、滄海桑田，傳統的美味制作工藝，從一代又一代人的手中繼承下來，始終不變的是對精湛技藝追求和對美好生活的向往。是以美食的傳承，也是文化的傳承。
如今，随處可見的漢服愛好者，走出***大放異彩的國粹表演，以及汲取傳統藝術、還原傳統建築...越來越多的中華文化開始重新煥發新的光芒。
正因如此，秉承着弘揚傳統文化為己任的郴州長卷，荟萃郴州11個縣市區的文化精髓，築就郴州長卷林邑仙都曆史文化商業街。包容匠心，青磚、灰瓦、木雕、石雕，一步一景，從建築的雕琢到郴州文化的輸出，在這裡展現的***。
現在的林邑仙都曆史文化商業街已成為郴州的一張名片，勾繪出一幅聚焦郴州城市之魂、彰顯地方文化脈根、濃縮曆史人文之景、串聯各區域經濟之源的當代城市發展戰略畫卷，吸引着來自五湖四海的遊客慕名前來打卡。
然而，專注匠心的郴州長卷遠不止于此。
為了近一步打造出集郴州人文、科普教育、旅遊度假、養生休閑于一體的大型文化旅遊綜合體，在得天獨厚的優質環境中，項目持續為郴州人居樹标杆，禮獻郴城峯層人士。
居住于此，圈層純粹，與志同道合的鄰裡相聚，觀承載曆史與文化的建築，出門即享林邑仙都商業街的繁華。背靠森林覆寫率達到了90%以上的4A級景區王仙嶺，空氣清新，負氧離子含量約高于其他地區的253倍，夏日平均氣溫低于市區約5℃，享受真正的冬暖夏涼。