四川釋出用戶端 “水晶竹燕”、“貴妃竹荪”、“雪後春之筍”……一道道竹宴讓人垂涎三尺。3月28日，宜賓長甯縣第十一屆“竹宴天下、味美四海”竹食文化旅遊節暨招商推介會舉行，展示和弘揚蜀南竹海旅遊美食文化，挖掘竹海旅遊美食潛力，豐富竹海旅遊美食内涵，創新竹海旅遊美食品牌，推進“全竹宴”走出四川、走向世界。
長甯是中國竹子之鄉、“全國休閑農業與鄉村旅遊示範縣”“中國十佳生态養生旅遊名縣”“四川省旅遊标準化示範縣”和“四川旅遊強縣”。
以竹為特色的飲食文化更是源遠流長，特别是經過近幾十年的發展，以全竹宴、九大碗、竹海山珍、竹海土雞、竹海河鮮、雙河涼糕等為特色的一系列原生态美食享譽國内外，形成了一批在四川乃至全國都叫得響的餐飲品牌。
據介紹，此次活動集中展示特有的竹生态養生旅遊文化和風味誘人的竹海美食，淋漓盡緻地展現竹生态旅遊與竹生态食品的完美融合。
活動進一步提升竹海旅遊美食文化，挖掘竹海旅遊美食潛力，豐富竹海旅遊美食内涵，創新竹海旅遊美食品牌，将“全竹宴”打造成為長甯對外開放的一張重要名片，推進長甯特色餐飲品牌走出四川、走向世界。
在接下來的三天裡，長甯還将開展“川菜大師全竹宴烹饪絕技表演”“長甯縣全竹宴烹饪挑戰賽”“長甯縣四名網絡評選”“長甯縣全竹宴展示展銷”“長甯縣竹食文化主題研讨會”“長甯特色美食線上線下體驗活動”“長甯縣非遺美食文化展闆展示”“趣味互動美食體驗活動”等系列活動。
活動現場還對竹海網評最佳人氣名店、名廚、名菜、名小吃“四名”進行了頒獎授牌。
據了解備受關注的竹海網評最佳人氣名菜包括二黃湯、筍燒白、竹海臘排、雞汁脆筍、金瓜竹胎兒、竹海涼菜·竹海上上簽、椒仔肥腸、蔥香竹毛肚、竹花臘肉、竹花繡球。
名小吃包括王氏涼糕、葡萄井涼糕、富油黃粑、陶抄手、竹荪豬兒粑。
活動現場還對竹文化系列叢書《竹食》、《竹雕》新書首發。并舉行長甯縣竹食文化旅遊招商引資項目簽約儀式。
四川釋出用戶端記者 侯超