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大家都知道,棗是一種營養豐富的果子,不管是新鮮的還是風幹的,也不管是紅棗還是青棗,都有其本身的特色。棗的種類約有40多種,多分布于亞熱帶及熱帶。我國約有10餘種,最經常見的有3種:普通棗(分為無刺棗、葫蘆棗、龍須棗)、酸棗、毛葉棗等。
生活中,經常能吃到的有紅棗、青棗、椰棗,酸棗、冬棗等,不同的品種,味道和口感也會不一樣。要論爽脆,感覺還是冬棗排第一,不過,今天的主角是以下這3種棗,營養好吃還不貴,大家一起來看看吧!
<h1 class="pgc-h-arrow-right">第1種、灰棗</h1>
相信大家都聽說過“灰棗”吧,那麼,你知道什麼叫灰棗嗎?在我的印象裡,灰棗,顧名思義,就是長得小小個,然後外面好像蒙上了一層灰,顔值特别不好的那種,以前我也是一直這麼認為的。但其實,灰棗,雖然名字不是很好聽,但是營養價值卻是很高的哦!
山貨麥蓋提灰棗,産于新疆喀什地區,這裡有着優良的沙質土壤,日照時間長,用來灌溉的雪水更是富含礦物質,而且棗子在樹上自然吊幹,正因為如此,這些紅棗在樹上成熟前變得通體發灰,遠遠看着就像挂了一層霜一樣,由此得名叫“灰棗”。别看它不好看,但是整個棗圓潤飽滿,肉厚核小,口感細膩,甜糯純香,營養豐富,可以直接當零食吃,也可以用來煲湯、泡水、煮粥、煮糖水、做蛋糕等,小小的一個灰棗,可食用率更是高達97.3%,濃縮的全是精華。
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<h1 class="pgc-h-arrow-right">第2種、椰棗</h1>
椰棗,也叫海棗,波斯棗、番棗等,它的形狀像棗,産于熱帶或者亞熱帶地區,在我國的廣西、雲南、廣東等地都有,但尤以生長在幹旱伊拉克的椰棗最受歡迎,椰棗本身含有多種維生素,蛋白質、礦質元素及其他營養成分,果肉内富含果糖,是一款“天然零食”,被人們譽為“沙漠面包”,對人體非常有益。
椰棗分為黑椰棗和黃金椰棗兩種,兩者的營養價值相差無幾,要論顔值,估計還是黃金椰棗更讨人喜歡一些。椰棗的甜味成分組成幾乎都是單純的果糖,非常易于消化。椰棗粒粒飽和,輕輕咬上一口,肉質香甜,香氣在口中環繞,甜而不膩,入口濃濃的椰香味。
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<h1 class="pgc-h-arrow-right">第3種、青棗</h1>
青棗口感脆甜,汁水多,果肉中含有大量的維生素C、B、鈣、磷、胡蘿蔔素等,素有“維生素丸”的美稱。青棗屬于一種熱帶、亞熱帶水果,果形小巧優美,并且兼具蘋果、梨、棗的風味,是以青棗也被尊稱為“熱帶小蘋果”。青棗果肉細膩,風味獨特,清甜可口,又含有大量人體需要的維生素和正常營養,成分含量十分豐富,是以人們常說“一日吃三棗終身不顯老”。
來自福建的的新鮮青棗,果園現摘現發,新鮮直達,隻為了把最好的果子帶給你們!青棗除了用來新鮮吃之外,還可以制成果脯、果幹、果醬、蜜餞、果酒、果汁、果凍等,但最好吃的還是新鮮采摘的青棗!
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