鴿子洗淨
周末快到啦！白切鴿，1隻鴿子等于3隻雞，吃肉喝湯，一鴿兩吃、一舉兩得、一學就會！滋補身體，犒勞一下自己吧！
我家孩子小時候每隔一段時間就會來上1隻白切鴿。是他最愛的食物之一。
現在學校放寒暑假回到家，才能吃上了。白切鴿是必須為他準備的一道菜肴。
鴿子有美容養顔、滋補身體、延緩衰老、脂肪含量低、富含膠原蛋白等優點。
對兒童提高記憶力有益。
對老人有滋補的功效。
對想瘦身減肥的人來說脂肪含量低。
對手術後病人調理身體，能幫助傷口愈合，促進康複。
對産後婦女能有滋補身體，促進身體恢複。
蔥姜蒜
白切鴿做法：
1、鴿子宰殺後洗幹淨。
2、鍋内清水燒開後，放入鴿子，加入适量鹽、姜、大蔥、蒜、少許料酒。大火煮20分鐘。用筷子戳一下，沒有出血水就可以出鍋啦！
3、煮熟後的鴿子取出，趁熱快速用食鹽均勻抹至鴿子全身。（提示：一定要趁熱，才會更好地入味）稍微放涼後，切塊裝盤。
4、鍋裡煮鴿子的湯可以用來煮面條、煮粉幹、煮粉絲（個人經驗煮粉幹特别棒）再放些青菜（可根據自己的口味）、前面煮鴿子時已放過鹽了，再添加些料酒、味精，鴿子湯粉幹（鴿子湯粉絲或鴿子湯面條）就完成了。
搭配着鮮嫩可口的鴿子肉，簡單！營養！健康！
小小一隻鴿子用最原始的方法烹制，原汁原味、鮮嫩可口、營養健康。
烹制方法是不是簡單易操作？不烤、不炸、不紅燒、沒有花裡胡哨的操作步驟。一鴿兩吃，一舉兩得！一學就會！
快到周末啦！動手吧！
自己動手，豐衣足食！
鴿子放入鍋内