炸丸子相信大家都喜歡吃，外酥裡嫩，肉香撲鼻，炸好的丸子無論是直接吃，涮鍋還是炖菜都是不錯的選擇。
By 茹絮
<h2>用料</h2>
半肥瘦豬肉 300克
胡蘿蔔 30克
蓮藕 60克
姜 10克
蔥 10克
雞蛋 1個
玉米澱粉 20克
胡椒粉 2克
花椒粉 1克
醬油 1勺
食用油（炸肉丸） 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好材料
2、豬肉切成小塊，蓮藕胡蘿蔔去皮切塊，姜切絲，蒜切末
3、将豬肉和姜絲放入料理機中
4、打成末
5、蓮藕和胡蘿蔔放入料理機打成末
6、加入肉末中
7、加入蔥花、雞蛋、玉米澱粉、胡椒粉、花椒粉、六月鮮12克輕鹽牡蛎醬油，用筷子順時針方向攪打上勁
8、利用虎口擠出丸子
9、用勺子刮下來
10、油溫五六成熱時放入丸子，小火炸至金黃色
11、撈出控油即可
12、成品圖
13、圖二
14、圖三
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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