我想腌制糖桂花!小區裡有很多桂花,金桂銀桂都有,可這是公共财物不可以摘。要麼在下面放一隻竹編,花謝下來接住。我在散步時,碰到了鄰居大媽,就說起我這擷取方法。
她說,有一年大家心血來潮想曬桂花幹,是以紛紛搖樹枝接桂花,她也收集了一罐,後來放在家裡全發黑了,倒了。
我把這些“閑話”告訴了先生。他說他的機關有很多金桂,非常旺,綠化種植還是他設計的,今天值班,幫我摘些回來。我說,這樣可以嗎?違法嗎?他說沒事。
中午,他拎來了桂花,果然是金桂,特别黃,特别香。大概有三兩左右,我問他摘了多久,他說摘了大概一刻鐘。

中飯後,我就準備腌制糖桂花。這是我人生第一次![笑哭]
桂花要不要洗?網上說法不一,大多數說要洗,先生說不用洗,洗了香氣就跑了,再說他的機關環境很好。
那麼就聽他的,不洗了。接着馬上一層白糖一層桂花,放進玻璃瓶,一會兒就完成了。先生在一旁說我基本是玩玩的,因為以前腌過金桔等,最後基本都是倒掉的。我想,這次不僅要成功,而且還要用它泡茶,制桂花糕點系列,讓他刮目相看![笑哭]
不過,這糖桂花是放在外面,還是馬上放冰箱好呢?倘若放冰箱,是冷藏還是冷凍呢?這個我不懂。懇望頭條友友們指教!謝謝!