閑話少叙，上文說到，臭名昭著的奉系軍閥将領，人稱"狗肉将軍"的張宗昌，來到青島住在下四方村，娶了當地最美的女人悠哉悠哉。那麼，張宗昌作為督魯最高長官，跑到青島來，找女人隻是"摟草打兔子"，别有更重要的事情做。
今天來說說，張宗昌幫助沈鴻烈謀劃成立艦隊的故事。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">沈鴻烈受命組建奉系東北海軍</h1>
沈鴻烈（1882-1970），湖北天門人，曾經執政青島多年，是青島曆史上著名的市長之一。他18歲進入日本海軍兵校學習，1911年辛亥革命爆發，他回國加入張作霖奉系麾下，成為得力将領之一，強大的東北海軍主要締造者。在青島擔任特别市市長6年後，升任山東省省主席，市長一職由時任市政秘書長的心腹李先良接任。
1925年，江防艦隊中将沈鴻烈奉張大帥之命，出任東北聯合航務局董事長。次年底，率江防艦隊抵達青島，重組渤海艦隊，整編東北海軍。同為奉系出身的将領，沈鴻烈與主政山東的張宗昌關系融洽，力推張宗昌為東北海軍總司令，自己屈居副總司令，并且動用軍費為張宗昌量身打造了一件價值三千銀洋的海軍元帥大禮服。
有道是，禮多人不怪。作為東北軍中科班出身、很有文化修養的将領，沈鴻烈的推崇，讓大老粗張宗昌很是受用。沈鴻烈還邀請張宗昌到青島，檢閱新成立的東北海軍部隊。張宗昌欣然赴約，沈鴻烈"受寵若驚"，對張督軍熱情招待。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">張宗昌視察海軍沈鴻烈傾心招待</h1>
當時的青島，在德國人的傾力打造下，金融商貿勢力雄厚，隐隐與天津、上海鼎足而三，單就餐飲而言，雖然是膠東菜為主要風味，其他諸如川魯淮粵樣樣俱全，還有衆多精緻的西餐店鋪，這讓省城來的張宗昌大感新鮮有趣。沈鴻烈投其所好，每天換着樣的招待，青島歐人區、華人區的知名餐館吃了個遍，什麼"春和樓"、"聚福樓"、"順興樓"，每次大快朵頤，都在千把大洋以上。沈鴻烈舍得花錢，也能賺足好處，張宗昌對這位奉系同僚青眼有加，經常誇贊說，"沈成章真會辦事。"
舉個例子，遠在省城的張宗昌，吃的都是傳統魯菜，早就聽說膠東地區有道名菜，叫做"爆炒螺片"，隻是海螺這東西作怪，隻能吃新鮮的蔡美味适口，到了濟南再做菜，不免味同嚼革，變了質還容易鬧肚子。有機會來到青島，他怎能放過膠東美食，當即向沈鴻烈提出，想要一品"爆炒螺片"之妙處。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">大督軍折服于膠東名菜"爆炒螺片"</h1>
這道美食最有講究，要選用膠東海域的一斤多大海螺，趁鮮活取肉，破殼時要注意力道，如果用力太大，螺殼殘渣掉入肉中，再難清理，影響口感。螺肉取出以後，也不是全部入菜，隻頭部，尾端苦澀不能使用。海螺頭爆炒之前要專門加工，叫做"片片兒"，這"片"一門手藝也不簡單，必須要輕薄如紙，爆炒之後才能脆嫩可口，不失鮮香，沒有十年八年功夫也來不到好處。此味，雖用油爆炒，入口卻是滑而不膩，色澤清雅，最是受人喜愛。食療考證，有養氣血、提精神、觧疲勞，益智力的作用。
沈鴻烈一聽，這還不簡單，帶着張督軍直奔華人鮑島區，那裡有一家飯莊，做這道菜最是拿手。掌櫃的提前得信兒，聽說省市兩級地方上的大官莅臨指導餐飲工作，那還不大顯身手。張宗昌和沈鴻烈親自到廚房，姚看看這傳說中的"薄片如紙"怎麼弄出來的。隻見老掌櫃抖擻精神，從海螺碎殼、取肉，到清洗、上案，然後快刀如風，香氣四溢，一盤漂亮的螺片碼放整齊，張、沈二人連聲叫好。
熱菜上桌，張宗昌迫不及待，一筷下肚，稱贊不已，指令副官重重賞賜，并且詩興大發，據說當場寫下五言絕句一首，"老殷有能耐，海螺炒油菜，好吃又好看，老張樂開懷"，這"有能耐"的老殷就是操刀執鏟的老掌櫃，這"樂開懷"的老張自然是張宗昌本人。由此，鮑島老殷家飯莊名聲大噪，這家店就是青島老字号"老船夫酒樓"的前身。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">張宗昌吃人嘴短拿下渤海艦隊主力</h1>
吃好喝好，當然不是沈鴻烈的目的，他是"項莊舞劍，意在沛公"。沈鴻烈不遺餘力的讨張宗昌歡喜，隻是為了要順利兼并渤海艦隊的全部财産，尤其是艦隊裡的三艘"寶船"，這可是壯大東北海軍的重要一子。
東北海軍成立之初，家底淺薄，隻有大帥支援沈鴻烈的兩艘商船，大拆大改勉強作為軍艦，取名"鎮海 "和"威海"，但與當時駐紮青島的渤海艦隊相比，絕對是小巫見大巫。當時渤海艦隊的三艘主力艦，分别是海圻、海琛、肇和。特别是海圻艦，排水量和噸位是當時國内最大，由英國阿姆斯特朗公司精心建造，這樣的"寶物"沈鴻烈豈能不動心。
酒酣耳熱之際，沈鴻烈向張宗昌說，渤海艦隊内部腐敗嚴重、官兵離心離德雲雲，張宗昌大怒。沈鴻烈趁熱乎勁兒，獻上奪權計劃，不費吹灰之力，就掌握了"海圻"等三艦控制權。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">張督軍殒命濟南車站無人收葬</h1>
且說渤海艦隊失去擎天白玉柱，隻得束手聽命于沈鴻烈，全建制收歸東北海軍麾下，奉系軍閥的海上作戰勢力極大增強。遠在東北的奉系統率對沈鴻烈的能力也大為欣賞。風水輪流轉，1928年春四月，北伐軍打到了山東，橫征暴斂的張宗昌大失民望，兵敗如山倒，逃離山東，從此沒有再回來，心心念念的"爆炒螺片"成為舌尖的絕響。張宗昌的山東勢力，轉歸于韓複榘麾下。
當張宗昌最後一次踏上濟南土地，迎接他的是刺殺的槍彈，韓複榘密謀殺害了他。據說，張宗昌的屍體倒在站台血泊中，很久都沒有人去收拾，最後還是地方政府出面，将張督軍擡走，竟然沒有一家棺材鋪願意賣棺材裝殓他，可見張宗昌之為人。
至于當時沈公究竟怎樣與張督軍謀劃，巧計奪取渤海艦隊控制權，咱們以後有機會講述。
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