闲话少叙，上文说到，臭名昭著的奉系军阀将领，人称"狗肉将军"的张宗昌，来到青岛住在下四方村，娶了当地最美的女人悠哉悠哉。那么，张宗昌作为督鲁最高长官，跑到青岛来，找女人只是"搂草打兔子"，别有更重要的事情做。
今天来说说，张宗昌帮助沈鸿烈谋划成立舰队的故事。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">沈鸿烈受命组建奉系东北海军</h1>
沈鸿烈（1882-1970），湖北天门人，曾经执政青岛多年，是青岛历史上著名的市长之一。他18岁进入日本海军兵校学习，1911年辛亥革命爆发，他回国加入张作霖奉系麾下，成为得力将领之一，强大的东北海军主要缔造者。在青岛担任特别市市长6年后，升任山东省省主席，市长一职由时任市政秘书长的心腹李先良接任。
1925年，江防舰队中将沈鸿烈奉张大帅之命，出任东北联合航务局董事长。次年底，率江防舰队抵达青岛，重组渤海舰队，整编东北海军。同为奉系出身的将领，沈鸿烈与主政山东的张宗昌关系融洽，力推张宗昌为东北海军总司令，自己屈居副总司令，并且动用军费为张宗昌量身打造了一件价值三千银洋的海军元帅大礼服。
有道是，礼多人不怪。作为东北军中科班出身、很有文化修养的将领，沈鸿烈的推崇，让大老粗张宗昌很是受用。沈鸿烈还邀请张宗昌到青岛，检阅新成立的东北海军部队。张宗昌欣然赴约，沈鸿烈"受宠若惊"，对张督军热情招待。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">张宗昌视察海军沈鸿烈倾心招待</h1>
当时的青岛，在德国人的倾力打造下，金融商贸势力雄厚，隐隐与天津、上海鼎足而三，单就餐饮而言，虽然是胶东菜为主要风味，其他诸如川鲁淮粤样样俱全，还有众多精致的西餐店铺，这让省城来的张宗昌大感新鲜有趣。沈鸿烈投其所好，每天换着样的招待，青岛欧人区、华人区的知名餐馆吃了个遍，什么"春和楼"、"聚福楼"、"顺兴楼"，每次大快朵颐，都在千把大洋以上。沈鸿烈舍得花钱，也能赚足好处，张宗昌对这位奉系同僚青眼有加，经常夸赞说，"沈成章真会办事。"
举个例子，远在省城的张宗昌，吃的都是传统鲁菜，早就听说胶东地区有道名菜，叫做"爆炒螺片"，只是海螺这东西作怪，只能吃新鲜的蔡美味适口，到了济南再做菜，不免味同嚼革，变了质还容易闹肚子。有机会来到青岛，他怎能放过胶东美食，当即向沈鸿烈提出，想要一品"爆炒螺片"之妙处。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">大督军折服于胶东名菜"爆炒螺片"</h1>
这道美食最有讲究，要选用胶东海域的一斤多大海螺，趁鲜活取肉，破壳时要注意力道，如果用力太大，螺壳残渣掉入肉中，再难清理，影响口感。螺肉取出以后，也不是全部入菜，只头部，尾端苦涩不能使用。海螺头爆炒之前要专门加工，叫做"片片儿"，这"片"一门手艺也不简单，必须要轻薄如纸，爆炒之后才能脆嫩可口，不失鲜香，没有十年八年功夫也来不到好处。此味，虽用油爆炒，入口却是滑而不腻，色泽清雅，最是受人喜爱。食疗考证，有养气血、提精神、觧疲劳，益智力的作用。
沈鸿烈一听，这还不简单，带着张督军直奔华人鲍岛区，那里有一家饭庄，做这道菜最是拿手。掌柜的提前得信儿，听说省市两级地方上的大官莅临指导餐饮工作，那还不大显身手。张宗昌和沈鸿烈亲自到厨房，姚看看这传说中的"薄片如纸"怎么弄出来的。只见老掌柜抖擞精神，从海螺碎壳、取肉，到清洗、上案，然后快刀如风，香气四溢，一盘漂亮的螺片码放整齐，张、沈二人连声叫好。
热菜上桌，张宗昌迫不及待，一筷下肚，称赞不已，命令副官重重赏赐，并且诗兴大发，据说当场写下五言绝句一首，"老殷有能耐，海螺炒油菜，好吃又好看，老张乐开怀"，这"有能耐"的老殷就是操刀执铲的老掌柜，这"乐开怀"的老张自然是张宗昌本人。由此，鲍岛老殷家饭庄名声大噪，这家店就是青岛老字号"老船夫酒楼"的前身。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">张宗昌吃人嘴短拿下渤海舰队主力</h1>
吃好喝好，当然不是沈鸿烈的目的，他是"项庄舞剑，意在沛公"。沈鸿烈不遗余力的讨张宗昌欢喜，只是为了要顺利兼并渤海舰队的全部财产，尤其是舰队里的三艘"宝船"，这可是壮大东北海军的重要一子。
东北海军成立之初，家底浅薄，只有大帅支援沈鸿烈的两艘商船，大拆大改勉强作为军舰，取名"镇海 "和"威海"，但与当时驻扎青岛的渤海舰队相比，绝对是小巫见大巫。当时渤海舰队的三艘主力舰，分别是海圻、海琛、肇和。特别是海圻舰，排水量和吨位是当时国内最大，由英国阿姆斯特朗公司精心建造，这样的"宝物"沈鸿烈岂能不动心。
酒酣耳热之际，沈鸿烈向张宗昌说，渤海舰队内部腐败严重、官兵离心离德云云，张宗昌大怒。沈鸿烈趁热乎劲儿，献上夺权计划，不费吹灰之力，就掌握了"海圻"等三舰控制权。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">张督军殒命济南车站无人收葬</h1>
且说渤海舰队失去擎天白玉柱，只得束手听命于沈鸿烈，全建制收归东北海军麾下，奉系军阀的海上作战势力极大增强。远在东北的奉系统率对沈鸿烈的能力也大为欣赏。风水轮流转，1928年春四月，北伐军打到了山东，横征暴敛的张宗昌大失民望，兵败如山倒，逃离山东，从此没有再回来，心心念念的"爆炒螺片"成为舌尖的绝响。张宗昌的山东势力，转归于韩复榘麾下。
当张宗昌最后一次踏上济南土地，迎接他的是刺杀的枪弹，韩复榘密谋杀害了他。据说，张宗昌的尸体倒在站台血泊中，很久都没有人去收拾，最后还是地方政府出面，将张督军抬走，竟然没有一家棺材铺愿意卖棺材装殓他，可见张宗昌之为人。
至于当时沈公究竟怎样与张督军谋划，巧计夺取渤海舰队控制权，咱们以后有机会讲述。
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