近幾年，受到韓流文化和日本文化的影響，越來越多人關注南韓燒酒和日本清酒，即便是在中國白酒圈裡，也有不少酒友偶爾買點燒酒和清酒嘗一嘗。經常購買南韓燒酒和日本清酒的酒友，發現了這樣一個有趣現象：在酒精濃度差不多的情況下，日本清酒的價格幾乎是南韓燒酒的十幾倍，有些甚至達到了二十倍。
為什麼南韓燒酒賣得十分便宜，而日本清酒卻可以賣這麼貴？面對這個問題，一位酒友在知乎發表了自己的看法，他認為這是因為真露、初飲初樂、好天好飲等南韓燒酒，口感像酒精兌水，又嗆又難喝，從這條回答的點贊數來看，讨厭南韓燒酒的酒友在酒友圈中占比挺大的。
雖然南韓燒酒因口感等問題，在國内的口碑呈現兩極化，但實際上，南韓燒酒賣得比日本清酒便宜，主要原因在于兩者的釀造工藝不同，簡單來說，南韓燒酒和日本清酒不是同一類酒，日本清酒的釀造工藝比南韓燒酒複雜，且用料更精細。
在釀造工藝方面，南韓燒酒基本上可以看成是用食用酒精勾調而成。燒酒在南韓的定位，就是一般平民能喝得起的酒。1965年，為了緩解糧食短缺，南韓開始實施禁酒令（禁止釀造燒酒），但燒酒已經成為了人們生活的“剛需”，南韓人每年都會喝掉包括超水燒酒、溪婉燒酒、真露、楓葉燒酒等在内，超過30億瓶的燒酒。
為了滿足群眾的飲酒欲，南韓酒商們便在隻能放棄純糧食釀酒方法的情況下，改用木薯、蕃薯、地瓜、洋芋等一切含有澱粉的農作物來釀造燒酒，用今天的說法來說就是，往食用酒精裡兌水稀釋，再加入調味香料等。
現在除了極個别南韓高端燒酒品牌外，今天大量的廉價南韓燒酒，還是用這種“食用酒精兌水”方法制造出來的，也正因如此，南韓燒酒的成本非常低廉，再怎麼賣都不會太貴，畢竟這本就是一款平民“口糧酒”。反觀日本清酒，它定位是非常進階的釀造酒，即日本國酒。日本有句俗語叫“清酒是神的恩賜”，由此可以看出，日本清酒在日本地位十分崇高。
定位不一樣，制作流程和用料當然也就不一樣。相傳，日本清酒的釀造工藝，是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來，其從原料選擇，到制作工藝整合都頗有講究，并有嚴格的等級分類。一瓶日本清酒需要經過精米、蒸米、制曲和發酵等精細化過程，才能釀制而成，其中，最高端的純米大吟釀清酒，精米率可以達到20%多，其過程不知浪費多少米，是以，日本清酒釀造成本十分高。
整體來說，南韓清酒在釀造工藝、釀酒成本以及酒的定位上，均比不上日本清酒，再加上酒類關稅問題，日本清酒自然賣得比南韓清酒價高。畢竟一個是用來為了買醉而醉的酒，一個是用來品鑒享受的酒，價格差異巨大也能了解。