「第四問」中國茶藝百問百答之陸羽對中國茶藝發展的貢獻是什麼？

茶聖陸羽雕塑

生活在中唐時期的陸羽一生嗜茶，曾出遊考察天下茶事。公元760年，他來到名溪（今浙江吳興）隐居，閉門著《茶經》，完成了世界上第一部茶葉專著。

陸羽在《茶經》中對唐代之前有關茶的各方面知識作了完整的總結，并将普通茶事升格為一種文化，是中國茶文化的起點，也是研究中國茶藝的起點。《茶經》一共十篇，其中“四之器”、“五之煮”、“六之飲”、“九之略”四篇是和茶藝直接相關的，其分别論述了唐代煮茶的器皿、烤煮的方法，以及飲茶的意義、沿革和方式；“九之略”一篇還詳述了茶藝過程的省略變通。

《茶經》中的許多内容還是研究茶以及茶藝的珍貴史料，對現實的茶藝也有指導意義。如《茶經·一之源》中提到：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。”這是陸羽“精行儉德”的茶道精神的展現，也應是茶人研究茶藝的根本準則。