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海鮮更安全、更健康嗎?不要讓感官繼續誤導你

人們吃一天,食物先給安!近年來,随着國家監管的加強和人民生活品質的提高,我國食品安全事件頻發,食品安全逐漸成為民生的主流話題之一,尤其是海鮮水産食品,備受關注。

海鮮更安全、更健康嗎?不要讓感官繼續誤導你

"吃海鮮就是要打上一條新鮮"的"更生更健康"這種消費理念在市場上,在利益的驅使下,總有人願意嘗試法律,有的海鮮商,甚至養殖戶,為了讓海鮮看起來生機勃勃,毫不猶豫地加入大量的抗生素或其他違禁的魚藥。在這些看似活潑的背後,可能隐藏着巨大的危機!

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從活體運輸和市場販運的水準來看,海鮮在水中,如果自身健康不夠好,受環境變化的影響,會進一步削弱其抗病能力,導緻魚類不活動甚至疾病死亡問題,影響銷售階段,在這種情況下,很多商家會選擇在水中加入"海晶", 可以使海鮮能長期保持"生"狀态。

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"海晶"是一種工業鹽,是通過海水或鹽水的蒸發、離心等工序産生的"濃縮海水",食用會對人體造成一定的傷害,通常這種工業産品會印上"不消費"的标志,但不僅海鮮市場,大多數酒店、飯店也都用"海晶"來喂養海鮮, 在這條線上一直是一個公開的秘密。

從食物來源來看,在野生海産品捕撈量越來越少的情況下,養殖海産品生長迅速,也暴露出越來越多的問題,由于傳統的養殖技術水準,病害在養殖過程中無法從根本上得到解決,為了保持魚類健康和活力,一些養殖機關選擇冒險使用孔雀石綠——這早在2002年就被列入了"食用動物禁用獸藥及其化合物清單"禁用的抗生素藥物。

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孔雀綠,是一種真菌、殺菌、寄生的藥物,廣泛應用于許多魚類養殖,它可以有效治療一些魚類病蟲害,甚至使垂死的魚變成活虎,異常。是以在沒有廉價特效藥物替代的情況下,孔雀石綠在水産場已經被禁止。但這種藥物對人體非常有害,長期攝入會産生緻癌、緻畸、突變等副作用,非常可怕。

在海鮮談論抗生素變色的時代,為什麼抗生素和魚藥仍然被禁止?是國家控制不夠,還是商人和農民缺乏職業道德?如果我們看一下原因,我們實際上會發現,根本原因是海産品養殖技術落後,導緻魚類健康問題在養殖過程中得不到有效保障,從業者面臨巨大的經濟風險,是以利益驅動,總會有人去嘗試法律!

難道沒有更先進的海産品養殖模式,從源頭上避免使用這種魚藥和抗生素,確定魚類健康嗎?

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"可持續水産養殖模式"——陸基工廠化海産品養殖,是一種集工程技術、資訊技術和生物技術于一體的新型養殖模式,具有全封閉管理模式,人工模拟野生生态環境,采用全球領先的"RAS全自動循環水産養殖系統",最大可能避免自然因素,能夠長期可持續、穩定地維持優質水産養殖用水和 水産養殖環境。

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這種模式颠覆了傳統的海産品養殖觀念,通過對養殖魚類習性的深入研究,建立了可量化、基于資料的生态管理名額體系(包括水溫、室溫、鹽度......),并整合了物聯網、生物和資訊技術,獨創的"多元動态物聯網監測系統", 利用科學名額管理魚類健康,保證魚類活力,實作全過程"0抗藥、0藥、0激素"綠色養殖目标,確定食品安全。

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與傳統養殖的不确定性相比,陸基工廠海産品養殖的精細化、工廠化、科學養殖模式所生産的可追溯、有保障的優質海産品,無疑更适合消費者更全面的需求。在漁業政策、環境和市場的多重壓力下,無論是從産量、品質還是食品安全等角度來衡量,"可持續水産養殖模式"——陸基工廠化海産品養殖将是改變海産品市場食品安全現狀的新方向、新選擇!

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