陽陽學做菜。天氣變冷後就特别容易餓，無奈寒冷像是把一切想動的神經都封印了起來。早起總要先藏被窩來一場拉鋸戰，是不是憑着對早飯的一片丹心被邪惡的溫柔鄉了？世間的七情六欲，說到底還是食欲最為兇殘。冬天的早晨，走升武器慢慢小雨偏又喜歡在寒冬裡寫着霧氣一同尋着街頭小巷，帶着時光印記的早點鋪子，霧氣狀在燒雞。肉食動物的發生。砌的鋪子上都會順勢散開來打個雪兒，又會像牛奶的熱氣輕柔又任性的繞回在身邊。早點鋪子，點心蒸籠裡的熱氣已招牌，還要顯眼，隔着老遠就能感受到那股溫暖欣慰的事情，加長器。如果說這世上有哪些事兒是會讓人欲罷不能的，吃早飯絕對可以跻身前三了。無錫人的早餐一定是少不了玉蘭餅的出庭，以為是種玉蘭花而作的臉型，其實它是一種用糯米和肉餡做成的餅，據說最早是無錫孫記糕團店在玉蘭花開的時節，創制的，這才換明玉蘭餅。玉蘭餅更像糕團，有糯米粉，加開水糅合成小塊，做成餅胚上一大塊鮮嫩多汁，噴香滑彈的肉餡。
入油鍋炸至兩面金黃炸好後，外皮香脆，内殼軟糯甜鹹适口，實在有人隻有切切實實咬上一口才能感受到玉蘭餅誘人的精髓，無錫人嗜甜調味也幾乎都是偏點甜口的糯米外殼的酥脆和甜香肉餡兒的談論，恰到好處的組合，外殼和内餡的空隙都被溢出的肉汁填滿一口吃下等，一直想到香蕉呢。寒冷冬日作一口甜心的玉蘭餅，再舀一碗熱氣騰騰的豆漿，眷戀的江南甜香全都裹進這玉蘭餅的脆殼裡了！陽陽最喜歡看無錫老頭就這玉蘭餅，喝豆漿的樣子，不慌不忙，徐徐而進。嚼口拙開酥脆的外皮肉汁咽下口豆漿在慢慢品味肉餡兒，不急不躁，處處透着惬意的歡喜。以前身在北方，總是聽說南方的冬天陰冷潮濕，可是真正的享受過，才知道魚米烏蘇的冬天實在是糯軟可人的鹹豬肉實在是糯軟可人的鹹豬肉。
豬肉玉蘭餅的做法，我們先來調豬肉餡，按斤豬肉餡兒，加入一大勺蔥末一小勺姜末兩大勺醬油一大勺，料酒一小勺鹽一小勺糖和一小勺香油一個方向攪拌到上勁兒。250克的糯米粉和100克的面粉，加一半量的熱水攪拌成絮狀，揉成面團。都好的面團分成大小均勻的小劑子，然後搓圓，再按扁凹入一勺拌好的豬肉餡兒包好收口，然後輕輕牌子。油鍋燒熱到160度左右，把餅放進去，等炸到表面變成金黃色就可以出鍋了。