最近Ins上各大部落客都在推薦風靡南韓的韓式甜甜圈，今天就讓我們來跟大家一起分享這份甜蜜吧。
By 愛樂甜
<h2>用料</h2>
高筋面粉（A組） 235g
酵母粉 （A組） 10g
愛樂甜零卡糖（A組） 50g
愛樂薇奶油（A組） 45g
愛樂薇無鹽黃油（A組） 45g
雞蛋（A組） 1個
冰水（A組） 65g
鹽（A組） 2g
愛樂甜零卡糖 （B組） 10g
愛樂薇奶油（B組） 100g
愛樂甜零卡糖（C組） 50g
<h2>做法步驟</h2>
1、準備食材
2、将高筋面粉和酵母粉混合
3、倒入雞蛋、奶油、鹽
4、倒入冰水混合
5、待面團成型後，倒入黃油混合
6、揉成光滑的面團
7、蓋上保鮮膜室溫發酵一小時
8、取出發酵好的面團，稍微排一下氣
9、分成8等份小面團，蓋上保鮮膜，讓面團松弛10分鐘；随後進行二次發酵，繼續室溫發酵1h
10、待都完成後開始進行油炸鍋
11、燒開半鍋油，用筷子測試油溫，待筷子冒出了小泡泡的時候，就可以放入面團油炸，火候保持在中小火；待面團浮起來的時候翻面，兩面炸至金黃色。
12、炸好的甜甜圈取出，放在瀝網瀝幹油份
13、随後把愛樂甜零卡糖放在一個容器裡，把甜甜圈放入，讓每一個甜甜圈都裹滿糖，放到一邊待用。
14、加入愛樂薇淡奶油和愛樂甜零卡糖（ps：愛樂甜零卡糖，分成3次倒入奶油中，打發至硬性奶油即可）
15、打發成奶油作為甜甜圈内餡
16、取出一個甜甜圈，中間切開不切斷用奶油填滿
17、再點綴一些水果就好啦
18、好看的甜甜圈來啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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