夏至來臨，少不了用美食來安撫脾胃，這道蘸白切油雞，清爽不油膩，與今天的你更相配哦！ 6月1日-6月30日太太樂原味鮮在豆果美食攜劉詩詩及各路達人，分享各自的私藏美味秘訣。參與【仙女們的私藏鮮法大PK】美食跟做打卡活動，赢精美好禮 https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3140
By 太太樂鮮味廚房
<h2>用料</h2>
“太太樂”醬油（宴會） 30克（蘸汁用）
“太太樂”芝麻香油 5克
油雞 1隻(淨膛800克）
香蔥 20克
生姜 30克
黃酒 10克
<h2>做法步驟</h2>
1、食材準備：“太太樂”醬油（宴會）30克（蘸汁用）、“太太樂”芝麻香油5克、油雞1隻(淨膛800克）、香蔥20克、生姜30克、黃酒10克
2、取生姜10克、切成姜末備用；
3、香蔥的綠葉部分切成蔥花備用；
4、先将油雞洗淨，在湯鍋中加水（加水量可以将雞全部浸沒即可）燒開，然後放入油雞在水中撈燙三次後再浸沒水中，加蓋大火燒開後關火焖25分鐘；
5、待時間到後撈出燙熟的油雞，浸泡在冰水中。
6、待油雞充分涼透瀝幹水份後在表皮刷上“太太樂”芝麻香油然後切塊裝盤；
7、将蔥花、姜末加入“太太樂”醬油（宴會），用油雞點蘸即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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