這個夏天因有你而清涼，這個秋天因有你而美麗，在我的世界裡，時間隻有兩種，有無花果的日子和無無花果的日子，是以每年都在企盼夏日的到來和留戀秋天的短暫，因為隻有這時我才能暢快淋漓的享受着無花果帶給我的快樂和味覺上的沖擊。
這幾天，秋果已經大量上市，而且價格是一如既往地美麗，4~6元不等，但是口感和味道卻是如往年一樣的美味，說到無花果，大家想必都是相當的熟悉，名為無花，其實有花，隻是我的花隐藏在肥大的囊狀花托裡，在植物學裡被稱作“隐頭花序”，正如詩中所雲：“本色長青不見花，枝頭結果挂風斜。”
作為無花果的鐵粉，吃了這麼多年的無花果，竟然不知道它還有這麼多的秘密，今天就和大家一起扒一扒無花果的前世今生，保證你沒聽說過。
一、無花果是天堂聖果-禁果
無花果還有個更高大上的聖名--天堂聖果。據說早在遙遠的古羅馬有一株神聖的無花果，曾庇護過羅馬創立者羅慕路斯王子，這株無花果被命名為“守護之神”，是以，地中海沿岸國家稱無花果為“聖果”，作為祭祀用果品。
更有趣的是，在《聖經》《古蘭經》中對無花果有大量的描述，賦予了無花果一些神聖的色彩。衆所周知，亞當夏娃偷吃的禁果是蘋果，而偷吃禁果後便有了羞恥意識，随手拿了片樹葉遮羞，而這片樹葉就是無花果葉，這說明無花果是伊甸園裡亘古既有的樹木，也是天堂裡最早的水果。
不管你信不信，這默默無聞、低調的無花果原來有神一樣的背景，耶稣、上帝、伊甸園，試問哪種水果有如此強大的背景。
二、無花果是葷果
聽到這是不是覺得有些不可思議，以為聽錯了，其實最早的無花果是通過無花果小蜂來授粉的，但是最後，授粉的小蜂就死在裡面，這樣一來，你說它是葷還是素的？不過不要害怕，現在的無花果很多是單性結實，不需要小蜂授粉的。是不是又漲知識了。
無花果好吃，但是鮮果隻能吃兩個月，對于我這樣鐵粉怎麼能行，不要擔心，無花果果醬做起來，放到冰箱裡，就可以一年四季吃無花果了，具體做法如下：
新鮮的無花果洗淨，剝皮，用手将果肉撕碎，放入白砂糖，放到冰箱裡腌制8個小時，腌制好的無花果比較粘稠，倒入鍋内，不要加水，隻加入檸檬汁，目的是增加儲存期和提味，大火煮開，轉小火熬制，大約20分鐘，色澤鮮亮透明，質地變濃稠，關火晾涼，盛到無水無油的罐子裡。什麼時候想吃就可以暢快的吃了。
吃了這麼多年的無花果，竟然不知道它居然有這麼多的秘密，背景竟然如此的強硬，文化底蘊竟然如此的強，知道的人真是不多，漲知識了！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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