新年的第八天，清新甜美的象鼻刺身和鹹味粥相得益彰，兩人共進晚餐，簡單可口。
奎納盧報道
<h2>材料</h2>
活大象拉 2
芥末有點
日本醬油一點
檸檬 兩片
芹菜被壓碎一點
将蔬菜擠一點
少許白胡椒
魚露 2/3 茶匙
鹽 1/2 茶匙
玉米油20毫升
<h2>練習步驟</h2>
1、用刀插入殼中，将殼與殼部分慢慢連接配接取出，得到兩個完整的肉。
2、電熱水壺開燙熱水，不要煮沸，大約70-80度就足夠了，倒在身上直到沒有，大約10秒鐘就可以夾出肉洗過的冷水（我們新村的自來水是可飲用的），國話等到切片後再用冷開水沖洗。
3、皮膚容易撕掉，像絲襪一樣...這裡的嘴巴有點黑，用牙刷或海綿擦洗很幹淨。
4、拿剪刀把鼻管切成兩半，把根切開，一個會用來煮粥。鼻管部分應清潔，用熟食砧闆切片，作為身體的刺。
5、像這樣，斜片變成薄片，我沒有專業的刀具，大概就是這個意思......
6、設定盤子，放一片檸檬，加少許檸檬汁，芥末醬油即可食用。甜味和微脆的味道，因為新鮮是以沒有氣味。
7、将其餘切成小塊，取一粒歐芹，切成小丁，将蔬菜擠成小丁，備用。
8、火鍋加入少許油，将歐芹和果汁放入少許油炸，加入一湯匙酒煎縮，倒入進階電鍋煮熱粥（半杯米飯），加入鹽、魚露、白胡椒調味料，少卷即可開始鍋。
9、今日晚餐：如鼻刺體、粥、炒芥末藍、背鍋肉。美味，回味無窮無盡...
<h2>技巧</h2>
粥事先用電鍋煮熟，這樣幾分鐘就可以做粥，豐富又省時。擠壓蔬菜是普通的魚春汁包（不辣），不要洗。芹菜的末端在海鮮粥中特别香，比洋蔥強得多（主要是我不喜歡洋蔥）。魚露如果你不喜歡它，就不能放手。
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