西蘭花做得還好吃，還要熱量油脂雙底，過完年就要瘦，看看這個
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這個年相信大家都過得不錯，很多人回到了家，享受了媽媽的優待，大魚大肉好吃好喝，過年胖三斤這個魔咒，相信沒有誰能逃脫得掉。
但是過完年我們回來工作之後，就要管理一下身材了，畢竟還要出門見人。是以過年有多快樂，之後減肥時期就有多痛苦。
但其實我們不用節食，不用劇烈的鍛煉，我們隻需要控制好我們的飲食，低熱量少油脂，慢慢的我們就會瘦下來。再有适當的鍛煉，相信大家沒有多久就能瘦下來。
今天我們就用西蘭花來做一道家常的下飯減肥菜。為什麼說減肥還要做成下飯菜的，因為平時的西蘭花都實在是太難吃了，那樣是壓根就不是讓我們減肥，而是讓我們節食瘦下來。
我們就是要做得好吃，但要熱量低，油脂低。讓我們慢慢地瘦下來。大家都知道西蘭花是減肥聖品。不僅雙底，而且營養還高，可以在我們減肥的時候保持我們的營養攝入。
是以我們今天就來做一道素炒蚝油西蘭花，幫助大家過年之後暴瘦。
【菜品名稱】：素炒蚝油西蘭花
【所需食材】：胡蘿蔔半根，西蘭花一朵，蚝油一勺，醬油·醬油一勺，胡椒粉一勺，鹽适量，大蒜幾瓣
【烹饪步驟】：
1、先來準備好所有的食材，西蘭花，胡蘿蔔和蒜幾瓣。簡簡單單的素就不要再放肉片，減少油脂的攝入。先把胡蘿蔔清洗幹淨之後切成薄片，大蒜拍碎切末。
2、然後把西蘭花撕成小朵，底下的莖也是可以吃的，切成薄片之後用水清洗幹淨，然後放在淡鹽水裡面浸泡一會，去除縫隙當中殘留的雜物。最後控水撈出備用。
3、然後鍋中加入适量水，水中加入幾滴油，把瀝幹水分的西蘭花水開之後下鍋焯水三分鐘左右。撈出備用。放油是為了保持西蘭花翠綠的顔色，讓成菜更好看。
4、撈出來用涼水沖洗一遍。保持脆爽口感。
5、接着把鍋擦幹，加入适量的油燒熱，先加入切碎的蒜末下鍋炒出香味。然後再加入切片的胡蘿蔔下鍋翻炒到斷生。把兩種食材都炒出香味之後再加入西蘭花調味。
6、因為蚝油裡面鹽分含量不少，是以我們隻加入一勺蚝油增鮮就可以啦。然後加入醬油醬油一勺調色提味，胡椒粉一勺增香，少量的鹽調整鹹淡。這樣就可以啦，少鹽也是減肥的一種方法。
7、最後加入焯水斷生的西蘭花下鍋翻炒幾下，把所有調料翻炒均勻。我要我就可以成菜出鍋啦。鍋中有湯汁的話，我把湯汁收濃，這樣菜的味道才會香。
8、最後這一鍋素炒蚝油西蘭花就做好啦，放心吃，熱量低，油脂第一，吃了也不會長胖，而且營養還高，配上适當的鍛煉，沒有兩天，你過年前的美麗身材就會回來了啊。
【烹饪總結】：
西蘭花清洗要仔細。
翻炒時間不用長，總共烹饪時間不會超過五分鐘。
文案編輯：見聞美食一看就會
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