西兰花做得还好吃，还要热量油脂双底，过完年就要瘦，看看这个
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这个年相信大家都过得不错，很多人回到了家，享受了妈妈的优待，大鱼大肉好吃好喝，过年胖三斤这个魔咒，相信没有谁能逃脱得掉。
但是过完年我们回来工作之后，就要管理一下身材了，毕竟还要出门见人。所以过年有多快乐，之后减肥时期就有多痛苦。
但其实我们不用节食，不用剧烈的锻炼，我们只需要控制好我们的饮食，低热量少油脂，慢慢的我们就会瘦下来。再有适当的锻炼，相信大家没有多久就能瘦下来。
今天我们就用西兰花来做一道家常的下饭减肥菜。为什么说减肥还要做成下饭菜的，因为平时的西兰花都实在是太难吃了，那样是压根就不是让我们减肥，而是让我们节食瘦下来。
我们就是要做得好吃，但要热量低，油脂低。让我们慢慢地瘦下来。大家都知道西兰花是减肥圣品。不仅双底，而且营养还高，可以在我们减肥的时候保持我们的营养摄入。
所以我们今天就来做一道素炒蚝油西兰花，帮助大家过年之后暴瘦。
【菜品名称】：素炒蚝油西兰花
【所需食材】：胡萝卜半根，西兰花一朵，蚝油一勺，生抽·酱油一勺，胡椒粉一勺，盐适量，大蒜几瓣
【烹饪步骤】：
1、先来准备好所有的食材，西兰花，胡萝卜和蒜几瓣。简简单单的素就不要再放肉片，减少油脂的摄入。先把胡萝卜清洗干净之后切成薄片，大蒜拍碎切末。
2、然后把西兰花撕成小朵，底下的茎也是可以吃的，切成薄片之后用水清洗干净，然后放在淡盐水里面浸泡一会，去除缝隙当中残留的杂物。最后控水捞出备用。
3、然后锅中加入适量水，水中加入几滴油，把沥干水分的西兰花水开之后下锅焯水三分钟左右。捞出备用。放油是为了保持西兰花翠绿的颜色，让成菜更好看。
4、捞出来用凉水冲洗一遍。保持脆爽口感。
5、接着把锅擦干，加入适量的油烧热，先加入切碎的蒜末下锅炒出香味。然后再加入切片的胡萝卜下锅翻炒到断生。把两种食材都炒出香味之后再加入西兰花调味。
6、因为蚝油里面盐分含量不少，所以我们只加入一勺蚝油增鲜就可以啦。然后加入生抽酱油一勺调色提味，胡椒粉一勺增香，少量的盐调整咸淡。这样就可以啦，少盐也是减肥的一种方法。
7、最后加入焯水断生的西兰花下锅翻炒几下，把所有调料翻炒均匀。我要我就可以成菜出锅啦。锅中有汤汁的话，我把汤汁收浓，这样菜的味道才会香。
8、最后这一锅素炒蚝油西兰花就做好啦，放心吃，热量低，油脂第一，吃了也不会长胖，而且营养还高，配上适当的锻炼，没有两天，你过年前的美丽身材就会回来了啊。
【烹饪总结】：
西兰花清洗要仔细。
翻炒时间不用长，总共烹饪时间不会超过五分钟。
文案编辑：见闻美食一看就会
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