新鮮食材，是對美食的緻敬，而嘗遍所有美味，依舊貪戀的味道，我們稱之為家。與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生，相知相惜。用古法壓榨出的新滋味，像令人驚喜的老朋友，帶着流年芬芳，與你相遇。美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鐘等一碗美味的面，同樣令人歡喜。世界飲食更是豐富多彩，我們心中難以割舍的還是腳下的大地、碗中的面湯和父母的慰藉。我們就算走到天涯海角，胃與口舌終究是要認祖歸宗的，每一個飲食男女心底都藏着一道溫暖的家常菜。接下來，小編就繼續和大家聊一聊今天的家常菜。
啤酒鴨子
做法
1.鴨子洗淨控幹水分，炖小塊，洋芋去皮洗淨切塊，蔥切段，姜切片。
2.鍋中放少許油，燒熱。
3.下入鴨塊翻炒
4.炒至出油，感覺洗淨炒幹，不在有油淅出，盛出鴨肉，倒掉鍋中的油。
5.再次燒熱鍋，留少許底油即可，下入蔥姜，八角，花椒，炒香，放入豆瓣醬炒香。
6.下入鴨塊，倒入醬油翻炒均勻。
7.倒入洋芋塊，翻炒片刻。
8.倒入啤酒，中火炖至肉熟，洋芋酥爛。
9.湯汁也收的差不多了
青椒炒茄子
材料：茄子1條 青椒2個，蒜5瓣 油适量 鹽适量
1準備好原材料；
2将茄子切成細長條， 加入适量的鹽腌制一下；
3腌制好的茄子擠幹水分， 放入鍋中煸炒，注意鍋中無須放入油；
4将茄子煸炒發軟， 基本無水分後盛入盤中備用；
5熱鍋涼油， 放入蒜粒進去爆香；
6再加入青椒進去翻炒；
7直至翻炒青椒變色後加入茄子繼續翻炒；
8待炒制九成熟時加入鹽等調味， 最後翻炒均勻即可盛入盤中。
9端上桌了。
主料：野生苔蘑，五花肉
配料：紅綠尖椒、洋蔥塊各，蔥姜面各，大料面
調料：山西陳醋，東古醬油，蚝油，醬油。
做法： 将野生苔蘑泡開洗淨，汆水，用豬大油煸幹水分。
将五花肉煸香，加入蔥姜蒜、大料面、山西陳醋、東古醬油、蚝油，小火炒出香味，然後用醬油調色，下入苔蘑以及輔料，加入明油即可出鍋裝盤。
發菜焖豬腳
發菜20克，冬菇50克，豬腳3隻，生姜兩片，蒜肉少許，醬油少許，鹽适量
做法:
1.将豬腳去毛用高壓鍋壓淋，然後切塊備用，冬菇用溫水泡好切絲備用。發菜用清水洗幹淨，再放上少許匙生油，用手抓擠幾下，再用溫水清洗幹淨。
2.豬腳用醬油、料酒腌制，然後用熱油爆香大蒜頭，姜片，把腌制好的豬腳、冬菇絲下鍋焖10分鐘，然後把泡好的發菜均勻放在豬腳上面繼續焖到水收幹起。