同一款食材制作方式多種多樣，隻要能符合自己及家人的口味就算炒制成功！家裡做飯的關鍵是了解家庭内部各成員的需求，家人的滿意是對廚師最大的認可，今天分享的老公版爛蒜肥腸全家一緻滿意，現将買回生的肥腸開始的制作過程分享給大家供您參考。
By 愛甜品的丸子
<h2>用料</h2>
肥腸 750克
大蒜 1頭
白酒 适量
料酒 适量
醋 少許
澱粉 少許
大料 少許
鹽 少許
大蔥 适量
姜 适量
醬油 适量
醬油 适量
花椒 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、買回的肥腸用面粉抓勻清洗内外部分
2、肥腸内部全部翻出，去掉多餘油脂及認為洗不幹淨不需要的部分
3、清洗結束開始鹵制肥腸，鍋中倒白酒、料酒
4、蔥、姜、蒜、大料、花椒、鹽等
5、醬油、醋、醬油，就和您炖肉一樣，放什麼您着來就行。
6、料齊水開高壓鍋壓制12分鐘，如沒高壓鍋，就将肥腸炖爛為止，時間自己掌握吧。
7、鹵好的肥腸已經很香啦
8、炒制所需食材
9、起鍋燒油下蔥姜
10、下肥腸
11、澱粉、水、醬油勾層薄芡汁
12、下蒜末
13、翻炒出鍋
14、真的太香啦！
<h2>肥腸的營養功效</h2>
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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