每年的四五月份，谷雨之後，天氣轉暖，膠東半島的海鮮也豐富了起來。這個季節，各種大魚也會陸續上市。有幾種大魚，是膠東農村人過魚市的必備。圖為偏口魚，也叫小嘴魚，屬于比目魚的一種。
比目魚的種類很多，眼睛都是長在頭部的一側。偏口魚屬于其中的鲽類，你留意過嗎，它的眼睛是長在頭部的左側還是右側？春季，膠東農村集市上的偏口魚，根據大小價格也不同，這種10斤左右的偏口魚，每斤40多元。
鲅魚，學名藍點馬鲛魚，是一種沿海各地都常見的魚類，我國渤海、黃海、東海海域均能捕撈到它。平常吃的鲅魚，個頭一般，隻有兩三斤重。
春季，膠東半島出海的漁船，能夠捕撈到大鲅魚，最長的有1米多。這些大鲅魚，一般10多斤重，每斤35元。在膠東半島的一些地方，有一條不成文的規矩：春季大鲅魚上市，女婿必須要買一條送到老丈人家以表孝心，這樣才算過魚市。還未把媳婦娶回家的小夥子，更要給準丈人送一條最大的才行。
粱魚，也叫針梁魚，學名尖嘴扁颌針魚。這種魚的骨頭是綠色的，而且魚刺特别硬，但是味道卻特别鮮美，吃的時候要小心，别被魚刺卡住。
四五月份，也是梁魚上市的季節。在膠東半島的萊州市，梁魚最受歡迎，家家戶戶都要買，年輕人還要買了送給父母。這些大梁魚，賣價20-30元一斤。
海鲈魚，膠東半島俗稱寨魚。秋冬季節，扇貝上市的時候，市面上常見一兩斤重的鲈魚。每年秋季的海釣，也能釣到海鲈魚。
寨魚越大越好吃，春暖花開的季節，膠東半島的大寨魚也上市了。一條10斤左右的大寨魚，每斤30-40元。
辮子魚，學名鲬魚，也叫牛尾魚、拐子魚、把子魚。這種魚長得最奇特，外形像清朝男人的大辮子，又像是牛的尾巴。辮子魚的肉是蒜瓣肉，吃起來很鮮美，口感又好。
辮子魚的價格近幾年飛漲，小一點的辮子魚10-20元一斤，這些2斤左右的辮子魚，賣到每斤45元，有點吃不起的感覺啊。這五種大魚，雖然價格不低，但仍然很搶手，你吃過幾種？
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