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白嘎啦眼、嘎牙子、牛尾巴魚長的很像,你能厘清嗎

今天在早市的魚攤轉轉,初冬天冷人少,但魚攤前買魚的顧客還真不少。現在正是大慶地産魚大量上市的時候,一些平時少見的白嘎啦眼、嘎牙子、牛尾巴魚也都變成了常見,這幾種魚你能厘清嗎?

白嘎啦眼、嘎牙子、牛尾巴魚長的很像,你能厘清嗎

在魚攤前,經常有人對着這幾種魚問叫啥,區分不開,今天我把這幾種魚拍下來與大家分享交流。

白嘎啦眼、嘎牙子、牛尾巴魚長的很像,你能厘清嗎

這是大慶肇源江邊的白嘎拉眼。這種魚長不大,最大也就大拇指粗細,十公分左右長,跟嘎牙子很類似,但沒有嘎牙子身上那種很明顯的斑塊,而且它的眼睛周圍有一圈明顯的白色的眼圈,是以叫它白嘎啦眼子。一般都醬炖,一根刺,肉質細嫩味美。每斤13元。

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這是是嘎牙子魚。這個比較常見了。每斤25元左右。我的做法是家常炖,或者做魚湯,絕對的美味。

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這個牛尾巴魚。能看出它們的差別嗎?看顔色、體型就不同,最小的是白嘎啦眼、其次是嘎牙子,牛尾巴魚長的稍大一些。牛尾巴沒有養殖的,每斤上百元,現在大都是養殖的,每斤30元左右。醬炖牛尾巴魚絕對是美味。喜歡淡水魚的朋友,可以檢視我的頭條号圖集,一起分享交流。

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