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白嘎啦眼、嘎牙子、牛尾巴鱼长的很像,你能分清吗

今天在早市的鱼摊转转,初冬天冷人少,但鱼摊前买鱼的顾客还真不少。现在正是大庆地产鱼大量上市的时候,一些平时少见的白嘎啦眼、嘎牙子、牛尾巴鱼也都变成了常见,这几种鱼你能分清吗?

白嘎啦眼、嘎牙子、牛尾巴鱼长的很像,你能分清吗

在鱼摊前,经常有人对着这几种鱼问叫啥,区分不开,今天我把这几种鱼拍下来与大家分享交流。

白嘎啦眼、嘎牙子、牛尾巴鱼长的很像,你能分清吗

这是大庆肇源江边的白嘎拉眼。这种鱼长不大,最大也就大拇指粗细,十公分左右长,跟嘎牙子很类似,但没有嘎牙子身上那种很明显的斑块,而且它的眼睛周围有一圈明显的白色的眼圈,所以叫它白嘎啦眼子。一般都酱炖,一根刺,肉质细嫩味美。每斤13元。

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这是是嘎牙子鱼。这个比较常见了。每斤25元左右。我的做法是家常炖,或者做鱼汤,绝对的美味。

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这个牛尾巴鱼。能看出它们的区别吗?看颜色、体型就不同,最小的是白嘎啦眼、其次是嘎牙子,牛尾巴鱼长的稍大一些。牛尾巴没有养殖的,每斤上百元,现在大都是养殖的,每斤30元左右。酱炖牛尾巴鱼绝对是美味。喜欢淡水鱼的朋友,可以查看我的头条号图集,一起分享交流。

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