冬棗自古以來為皇家貢品，發源于山東省沾化縣下窪鎮，迄今已有千年的栽培曆史，屬國内外珍稀棗樹品種之一。其特點為：果大、皮薄、核小、多汁、肉質細嫩酥脆、甘甜清香，可食率高達95%以上。
據資料，冬棗果實中除含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸外，還富含鈣、鐵、鋅等多種礦物質元素；其中每百克幹果果肉中維生素C含量為408mg，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為“百果之冠”。是以，倍受廣大消費者青睐。
2011年我們将沾化冬棗引入甯夏，栽植于吳忠市孫家灘國家農業科技園區設施溫棚中，進行幼齡棗樹早果豐産促早栽培示範。生長結果表現令人刮目相看一一适應性、豐産性、抗病性及口感品質完全出乎所有人預料之外。個頭大如雞蛋，脆甜爽口回味無窮，經測定可溶性固形物含量高達25.5%。深受消費者青睐。
