冬枣自古以来为皇家贡品，发源于山东省沾化县下洼镇，迄今已有千年的栽培历史，属国内外珍稀枣树品种之一。其特点为：果大、皮薄、核小、多汁、肉质细嫩酥脆、甘甜清香，可食率高达95%以上。
据资料，冬枣果实中除含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸外，还富含钙、铁、锌等多种矿物质元素；其中每百克干果果肉中维生素C含量为408mg，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”。因此，倍受广大消费者青睐。
2011年我们将沾化冬枣引入宁夏，栽植于吴忠市孙家滩国家农业科技园区设施温棚中，进行幼龄枣树早果丰产促早栽培示范。生长结果表现令人刮目相看一一适应性、丰产性、抗病性及口感品质完全出乎所有人预料之外。个头大如鸡蛋，脆甜爽口回味无穷，经测定可溶性固形物含量高达25.5%。深受消费者青睐。
